Vepřové roládky po myslivecku
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 200g libového vepřového masa-měla jsem kýtu, 50g šunky, 100g čerstvých hub-(hlíva, žampiony), 20g oleje, 1 vejce, 50g cibule, 2 kuličky nového koření, 2 špetky tymiánu, petrželka, sůl, pepř.
Postup
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme. Houby nakrájíme na kousky a podusíme ve vodě. Když se voda zredukuje na minimum, přidáme vajíčko, šunku nakrájenou na kostičky, petrželku a necháme vše srazit. Vaječinu natřeme na plátky masa, srolujeme do roládky a sepneme špejlí. Na oleji osmažíme do mírně růžova cibulku a na ní ze všech stran opečeme roládky. Zalijeme vodou, přidáme nové koření a tymián a dusíme doměkka. Podáváme s bramborem, popřípadě s rýží a zeleninovým salátem.
1 porce přibližně obsahuje:
36g bílkovin, 29g tuku, 5g sacharidů, 4,7g vlákniny
425kcal = 1775kJ
Poznámka:
Zdroj-Kuchařka nejen pro diabetiky
Zajímavé recepty
Komentáře
Ivka, 5. 06. 2012 - 14:12
😋 😄
Odpovědět