1kg mrkve, 60dkg cukr, šťáva ze 4 citronů, šťáva a kůra z jednoho pomeranče.

Mrkvovo-citronová marmeláda

Mrkev očistíme a nakrájíme na kousky, zalejeme sběračkou vody, přidáme nastrouhanou kůru z pomeranče a vaříme doměkka. Pokud je třeb, přilejeme vodu. Ke konci varu, když už je mrkev měkká, přidáme cukr a rozvaříme ho. Mrkev s cukrem rozmixujeme nejlépe ponorným mixérem, přidáme šťávu ze 4 citronů a jednoho pomeranče a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Vlejeme do skleniček, zavíčkujeme a necháme vychladit. Nesterilizujeme.

Poznámka:
Já jsem pro jistotu přidala do cukru želírovací přípravek 1+1. Chuť je vynikající. Můžete přidat i trošku kyseliny citronové, pokud se vám marmeláda bude zdát sladší.

Autor: Jana (více receptů autora), Zavařeniny
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 10. 06. 2012 - 23:00Odpovědět

Díky za slova tvé babičky!!! je to veliká pravda!!!😃

mariana 10. 06. 2012 - 22:46Odpovědět

Ja sa teším s maličkostí.Moja babička vravievala,že kto sa nevie tešiť z maličkostí,nezaslúži sa tešiť z veľkých veci.... 😄 a toho sa držím 🙂 🙂

Jana 10. 06. 2012 - 22:27Odpovědět

mariana, šmankote, to mám radost!!! 😄 Díky, opravdu jsem ráda, že i marmeláda z mrkve může někomu udělat radost. 😃. Dělala jsem i z rajčat 😃

mariana 10. 06. 2012 - 22:10Odpovědět

Jani,jasne,že stuhlo 🙂mám prádnu marmeládku,dnes som upiekla vianočku,tak sa teším,na zajtrajšie raňajky s marmeládou a kávičkou. 😃

Jana 10. 06. 2012 - 20:57Odpovědět

Mariano, to jde vždycky přidělat, mrkev je celoročně. Ztuhlo ti to??

mariana 10. 06. 2012 - 20:53Odpovědět

Už je v pohárikoch,je vynikajúci,ďakujem za výborný recept,škoda,že som ho nespravila z dvojitej dávky 😋

mariana 10. 06. 2012 - 18:20Odpovědět

som ho kúpila,nebudem riskovať 🙂

Jana 10. 06. 2012 - 17:29Odpovědět

mariana no, v receptu nebyl napsaný, ale nejsem si jistá, jestli to tak dobře ztuhne, asi bys musela déle vařit, vyzkoušej dát na talířek a vychladit, jestli to tak stačí.

mariana 10. 06. 2012 - 16:55Odpovědět

Janka a musím dať ten želírovaci prípravok,chcem ju spraviť a nemám ho,neviem,či bežať kôli nemu do večierky 🙂

Jana 9. 06. 2012 - 20:58Odpovědět

mneneznas, já bych raději něco méně sladkého, mrkev je sladká a broskve taky, takže ten angrešt by se mi docela líbil. Nebo taky rebarbora 😋

mneneznas 9. 06. 2012 - 20:15Odpovědět

😄 dělávala jsem jsem ji s broskvemi 😋 😋

Jirca 9. 06. 2012 - 19:39Odpovědět

Vypadá to náramně,budu muset vyzkoušet,ale určitě dám míň cukru 😋 😋 😋 😄

Jana 9. 06. 2012 - 16:15Odpovědět

Sofie, je to sladší, ale můžeš přidat citron. Taky mi teď někdo poradil, že je vynikající půl na půl s angreštěm, ale ten ještě není. Je prý pak jako meruňková🙂Takhle je každý rok hned pryč, vnučky ji milují 🙂

Sofie 9. 06. 2012 - 16:12Odpovědět

to vypadá žůžově... není to moc sladké? u nás jedou ty angreštové kyselinky :)

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam