700 g ve slupce uvařených brambor
300 g polohrubé mouky
3 vejce
2 PL změklého másla
2-3 stroužky česneku
špetka majoránky
hladká mouka na obalení
50 g nastrouhané goudy
50 g nastrouhané nivy nebo jiného sýra
2 PL Curry pasty nebo červená sypká paprika
sůl, pepř, petrželka
domácí strouhanka

Domácí bramborovo-sýrové jitrničky

Brambory oloupeme a najemno nastrouháme, vmícháme nastrouhané oba sýry, vmícháme změklé máslo, ušlehané s jedním vejcem a dochutíme Curry pastou, majoránkou, solí, pepřem a utřeným česnekem. Do této směsi prosejeme mouku a přidáme nasekanou petrželku.
Z těsta vytvarujeme válečky o průměru 2 cm a délce 10-12 cm. Obalíme je v hladké mouce, vejcích a jemné domácí strouhance.
Na závěr je malinko zahneme do tvaru rohlíčku. Do každého obaleného bramborového rohlíčku vetkneme kousíček špejle.
Nakonec bramborové jitrničky usmažíme na plechu,který jsme pokapali olejem a pečeme je pěkně dozlatova nebo je usmažíme na pánvi.
Před podáváním ještě odsajeme přebytečný tuk a podáváme jitrničky se zeleninovým salátem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 26. 06. 2012 - 23:23Odpovědět

😋 😋 😃

Ivka 15. 06. 2012 - 15:58Odpovědět

😋 😄 chybí mi tady ten chechechtající smajlík 😄 i já měla probleém nechat něco manželovi 😄 😄 😄

Jana 15. 06. 2012 - 10:15Odpovědět

Obávám se, že kdyby to někdo dal přede mne, sež...je všechny najednou a prasknu🙁 Ivo, hned bych si dala!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam