






700 g ve slupce uvařených brambor
300 g polohrubé mouky
3 vejce
2 PL změklého másla
2-3 stroužky česneku
špetka majoránky
hladká mouka na obalení
50 g nastrouhané goudy
50 g nastrouhané nivy nebo jiného sýra
2 PL Curry pasty nebo červená sypká paprika
sůl, pepř, petrželka
domácí strouhanka
Domácí bramborovo-sýrové jitrničky
Brambory oloupeme a najemno nastrouháme, vmícháme nastrouhané oba sýry, vmícháme změklé máslo, ušlehané s jedním vejcem a dochutíme Curry pastou, majoránkou, solí, pepřem a utřeným česnekem. Do této směsi prosejeme mouku a přidáme nasekanou petrželku.
Z těsta vytvarujeme válečky o průměru 2 cm a délce 10-12 cm. Obalíme je v hladké mouce, vejcích a jemné domácí strouhance.
Na závěr je malinko zahneme do tvaru rohlíčku. Do každého obaleného bramborového rohlíčku vetkneme kousíček špejle.
Nakonec bramborové jitrničky usmažíme na plechu,který jsme pokapali olejem a pečeme je pěkně dozlatova nebo je usmažíme na pánvi.
Před podáváním ještě odsajeme přebytečný tuk a podáváme jitrničky se zeleninovým salátem.
Autor: Ivka (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 26. 06. 2012 - 23:23Odpovědět
😋 😋 😃
Ivka 15. 06. 2012 - 15:58Odpovědět
😋 😄 chybí mi tady ten chechechtající smajlík 😄 i já měla probleém nechat něco manželovi 😄 😄 😄
Jana 15. 06. 2012 - 10:15Odpovědět
Obávám se, že kdyby to někdo dal přede mne, sež...je všechny najednou a prasknu🙁 Ivo, hned bych si dala!! 😋