Suroviny
5 /6/ ks vajíčka
290 /350/ g cukor mletý
160 /200/ ml olej
140 /170/ g múka hladká
150 /180/ g múka polohrubá
1 ks prášok kypriaci
160 /200/ ml voda
2,5 pl kakao
na formu vymastenie:
tuk /hera,palmarín/
strúhanka na vysypanie
Bábovka nadýchaná s dvoma druhmi múky
V zátvorke sú uvedené suroviny pri použítí 6 vajíčok. Žĺtka vymiešame s mletým cukrom, postupne pridávame olej. V miske zmiešame múky a kyp. prášok. Z bielkov spravíme tuhý sneh. Zapneme si rúru na 175 - 180 stupňov.
Múku postupne pridávame k vyšľahaným žĺtkam spolu s vodou. Sneh po vypnutí mixéra jemne postupne vmiešavame do cesta metličkou.
Formu sa vymažeme tukom , vysypeme strúhankou. Ja nalievam asi len 1/3 plnky, do zvyšnej zamiešam kakao a vylejem na žlté cesto do formy. Dáme do vyhriatej rúry na spodnú mriežku a pečieme približne 45 min/ 175 /180/ stupňov. Ak si recept prerátame na 4 vajíčka stačí myslím piecť aj v prostriedku rúry, počas pečenia môžme tak po 20 min. prikryť alobalom /ak pečieme na strednej priečke/
Bábovku nechávam vo forme chvíľku, možno 2 - 3 min., dám na formu tanier a prevrátim, bábovka sa mi odlepí a ostane na tanieri, tu ju nechám prikrytú formou...
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 16. 06. 2012 - 9:26Odpovědět
😄 😋 povedená bábovka, vypadá moc dobře 😋
mariana 15. 06. 2012 - 19:02Odpovědět
krásnučka je marianka 🙂 😃 😋
Jana 15. 06. 2012 - 10:14Odpovědět
Je nááádhernáá!! Ta forma opravdu nemá chybu. Je teda dost veliká a líbí se mi, že je tam hladká i polohrubá mouka. Ta bude určitě nádherně vláčná!! 😋