Suroviny

300g fazolí z plechovky-(můžou být i klasické, uvařené), 3 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 50g cibule, 1 lžíce oleje, 3 menší zelené papriky, 100g vepřové plece, nebo kýty, kmín, 1 lžíce hladké mouky, 2 špetky kari koření, 1 lžíce rajského protlaku, 200ml vývaru,100ml piva, sůl, pepř, petrželová nať.

Masový fazolový guláš

Maso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na jedné lžíci oleje. Posypeme drceným kmínem, 2 špetkami kari a moukou, zarestujeme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. (v tlakovém hrnci cca 20 min). Fazole slijeme, propláchneme vodou, papriku nakrájíme na proužky, česnek nasekáme nadrobno. Vše přidáme k měkkému masu spolu s protlakem, zalijeme pivem a ještě dusíme do změknutí papriky. Pokud máme rádi, přidáme lžičku tekutého čili koření.
Podáváme s chlebem

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek