Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci

Recept Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci. Autor: evahu.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 06. 2012 - 12:48
Má již 11447 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5650


Přidat obrázek
Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci

Suroviny

600 g hovězí maso - kýta, přední nebo jiné
2 stroužky česneku
2 špetky koření Italia (Kaufland)
1 kostka kuřecí bujón nebo vývar asi 600 ml
sůl
mletý pepř
hladká mouka
trochu oleje
1 - 2 kávové lžičky kukuřičný škrob

Postup

Maso nakrájíme na plátky asi 5 mm silné, mírně osolíme opepříme, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji z obou dvou stran opečeme. Maso dáme do hrnce i s výpekem, zalejeme vodou asi 500 - 600 ml, přidáme rozdrobený bujón, koření Italia, česnek nakrájený na plátky, hrnec uzavřeme a dusíme od bodu varu 30 - 40 minut - podle toho jaké máme maso.
Měkké maso vytáhneme a pokud chceme mít více šťávy, přidáme vodu. Zahustíme podle potřeby škrobem, rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme, podle chuti dosolíme a dokořeníme a maso dáme zpět do šťávy.
Pokud zaléváme maso vývarem, nedáváme bujón.
Příloha: rýže, brambor, zelenina.

  • Bůček Hungaria
  • Masovo-hřibové koule plněné vejci
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Bačovy kotletky
  • Měšec plný dobrot
  • Moravský vrabec s cuketou, lilkem a rajčaty
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Hovězí líčka na česneku,  paprikách a rozmarýnu
  • Hovězí maso s pórkem a řapíkatým celerem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

evahu Autor receptu, 18. 06. 2012 - 21:50
Petro,tak to nevím.... já když koupím koření, tak je doma přesypu do malých skleniček s uzávěrem a skleničky popíšu co v nich mám...dívala jsem se na to koření na netu a to vypadá trošku jinak...to z toho Kaufu vypadá něco jak provensálské a teď jsem je zkusila, tak bych řekla, že je tam oregána hodně a podle vůně možná tymián a bazalka a teď mám v puse jak kdybych jedla pizzu Smajlík Smajlík
mariana, 18. 06. 2012 - 14:53
to vyzerá výborne Smajlík Smajlík
Petra, 17. 06. 2012 - 21:05
Už jsem si to na šla na netu Smajlík
Jana, 17. 06. 2012 - 17:59
Bez tlakáče ani ťuk!!! I já hojně využívám této vymoženosti a pomocníka!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 17. 06. 2012 - 17:48
Smajlík Evi to je bašta, hned bych si dala Smajlík Smajlík taky jsem začala používat koření Italia a jsem s ním moc spokojená Smajlík dodá zajímavou chuť Smajlík
Petra, 17. 06. 2012 - 1:29
Vypadá to moc hezky, dávám bodík, a jenom mám dotaz, co je v tom koření "Italia"?
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte