Suroviny
600 g hovězí maso - kýta, přední nebo jiné
2 stroužky česneku
2 špetky koření Italia (Kaufland)
1 kostka kuřecí bujón nebo vývar asi 600 ml
sůl
mletý pepř
hladká mouka
trochu oleje
1 - 2 kávové lžičky kukuřičný škrob
Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci
Maso nakrájíme na plátky asi 5 mm silné, mírně osolíme opepříme, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji z obou dvou stran opečeme. Maso dáme do hrnce i s výpekem, zalejeme vodou asi 500 - 600 ml, přidáme rozdrobený bujón, koření Italia, česnek nakrájený na plátky, hrnec uzavřeme a dusíme od bodu varu 30 - 40 minut - podle toho jaké máme maso.
Měkké maso vytáhneme a pokud chceme mít více šťávy, přidáme vodu. Zahustíme podle potřeby škrobem, rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme, podle chuti dosolíme a dokořeníme a maso dáme zpět do šťávy.
Pokud zaléváme maso vývarem, nedáváme bujón.
Příloha: rýže, brambor, zelenina.
Autor: evahu (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
evahu 18. 06. 2012 - 21:50Odpovědět
Petro,tak to nevím.... já když koupím koření, tak je doma přesypu do malých skleniček s uzávěrem a skleničky popíšu co v nich mám...dívala jsem se na to koření na netu a to vypadá trošku jinak...to z toho Kaufu vypadá něco jak provensálské a teď jsem je zkusila, tak bych řekla, že je tam oregána hodně a podle vůně možná tymián a bazalka a teď mám v puse jak kdybych jedla pizzu 😄 😄
mariana 18. 06. 2012 - 14:53Odpovědět
to vyzerá výborne 😲 😋
Petra 17. 06. 2012 - 21:05Odpovědět
Už jsem si to na šla na netu 🙂
Jana 17. 06. 2012 - 17:59Odpovědět
Bez tlakáče ani ťuk!!! I já hojně využívám této vymoženosti a pomocníka!! 😄
mneneznas 17. 06. 2012 - 17:48Odpovědět
😄 Evi to je bašta, hned bych si dala 😄 😋 taky jsem začala používat koření Italia a jsem s ním moc spokojená 😄 dodá zajímavou chuť 😋
Petra 17. 06. 2012 - 1:29Odpovědět
Vypadá to moc hezky, dávám bodík, a jenom mám dotaz, co je v tom koření "Italia"?