Meruňkovo-pomerančová roláda
Autor: Lucasinka (další recepty autora)
Suroviny
- 4 bílky, 115g hnědého cukru, 50g hladké mouky, 45ml pomerančového džusu, kůra z 1 menšího pomeranče, 115g sušených meruňek a 115ml pomerančového džusu na náplň
Postup
Bílky vyšleháme do tuha. Postupně zašleháme cukr a nakonec opatrně vmícháme mouku, pomerančovou kůru a šťávu. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme do trouby, kterou jsme vyhřáli na 200 stupňů. Pečeme 15-18 minut nebo dokud není těsto pevně a lehce zlatavé. Vyndáme z trouby, zabalíme do rolády a necháme vychladnout. Mezitím připravíme náplň smícháním pokrájených sušených meruňek a pomerančového džusu. Necháme mírně provařit a poté rozmixujeme na hladkou kaši. Po vychladnutí těsto rozrolujeme, potřeme náplní ze sušených meruněk a opět pevně zarolujeme. Nakonec můžeme roládu posypat moučkovým cukrem a ozdobit sušenou pomerančovou kúrou.
www.lucasinka.cz
Zajímavé recepty
Komentáře
Lucasinka autor receptu, 17. 06. 2012 - 18:04
byla uzasna a priste zkusim obmenu v naplni...navic diky susenemu ovoci je i dietnejsi, protoze uz se nemusi sladit 😋
Odpovědět