






4 plátky z vepřové krkovice bez kosti
sůl, mletý pepř,
2-3 ČL čerstvého zázvoru /nebo sušeného mletého zázvoru/
1 jarní cibulka
sójová omáčka
+ bylinky /saturejka, tymián, oregano, rozmarýn/
Na obalení :
zakysaná smetana /tatarská omáčka/
2-3 vejce
2 Pl hořčice
+ 60 g parmezánu nebo jemného strouhaného sýra
Přírodní plátky z krkovičky,naložené v bylinkách
Postup
Vepřovou krkovici omyjeme, osušíme. Nakrájíme na stejně velké plátky. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným zázvorem. Přidáme pokrájené bylinky, které řádně vetřeme do masa,zakapeme sójovou omáčkou a necháme 2 hodinky v chladu. Všechny plátky pak vložíme do našlehané směsi ze zakysané smetany, /nebo tatarské omáčky/ vajec,ostřejší hořčice a parmezánu nebo jiného jemně strouhaného sýra.
Plátky takto naložené, buď zprudka orestujeme na pánvi, aneb grilujeme. Podáváme s pečivem nebo s rychlým bramborovým salátem.
Poznámka
Recept je pokračování předešlého receptu,kde jsme plátky ještě obalili a smažili je na plechu, jinak je vše totožné.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 20. 06. 2012 - 18:23Odpovědět
😋 😋 😄
Jana 18. 06. 2012 - 9:47Odpovědět
😋 😋 😋