Bylinkovo-tvarohové knedlíky s rajskou

Recept Bylinkovo-tvarohové knedlíky s rajskou. Autor: Ivka.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Má již 861 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5660


Přidat obrázek
Bylinkovo-tvarohové knedlíky s rajskou

Suroviny

Na omáčku:
1 velká konzerva loupaných rajčátek
sůl,pepř
perníkové koření/nebo jen špetka skořice/
cukr podle potřeby na dochucení
2 stroužky česneku
1 PL oregana
1 PL olivového oleje
Na vegetariánské knedlíky:
2 cibule
2 PL olivového oleje
bylinky/libeček,zelená petrželka,bazalka, apod/.
+
750 g měkkého tvarohu
4 PL zakysané smetany
3 vejce
350 g hrubé mouky
sůl

Postup

Petrželku, bazalku a další bylinky opereme,osušíme a posekáme nadrobno.Cibulku pokrájíme, necháme chvíli zesklovatět na jedné lžíci olivového oleje.Přidáme posekáné bylinky a vše krátce osmahneme.Cibulovo-bylinkovou směs dáme krátce vychladnout, budeme ji potřebovat na knedlíky.

Na zbylém olivovém oleji necháme zesklovatět další cibuli a přidáme prolisovaný česnek.Přidáme rajčata i s nálevem a rozmačkáme je šťouchadlem na brambory/nebo je ponorným mixérem chvíli mixujeme/. Osolíme,opepříme a ochutíme oreganem,perníkovým kořením a podle chuti přidáme cukr. Omáčku asi 10 minut podusíme. Podle potřeby ješte případně osolíme a opepříme.

Tvaroh utřeme s vejci a zakysanou smetanou.Vmícháme hrubou mouku a vychladlou cibulovo-bylinkovou směs.Osolíme a opepříme.
Z těsta vytvarujeme kulaté knedlíky, vložíme je do vroucí osolené vody a na slabém plameni vaříme přibližně 12-15 minut.
Knedlíky opatrně vyjmeme děrovanou naběračkou,rozdělíme na talíř a okamžitě podáváme s rajčatovou omáčkou. Zdobíme bylinkami.

  • Celerové karbenátky s tofu
  • Cuketové špagety
  • Halušky s brynzou
  • Václavkové rizoto
  • Krumlovské špagety
  • Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou a bram. pyré
  • Květáková kheema
  • Smaženky se žampiony a sýrem
  • Uzené knedlíčky se zelím
  • Šmakounovy mrkváky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 26. 06. 2012 - 18:03
Smajlík Smajlík Hodně zajímavé knedlíky!! Smajlík
Uška, 26. 06. 2012 - 17:51
Mňamina,která se mi líbí Smajlík Smajlík Smajlík
Ivka Autor receptu, 22. 06. 2012 - 20:59
Je to mocinky dobré,právě jsme do zbaštili,knedlíky mají úspěch, musí se zopakovat Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 22. 06. 2012 - 20:31
Smajlík Smajlík zajímavé Ivko, někdy zkusím Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte