Květákové řízky s medvědím česnekem
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 1/2 květáku
- 1 uvařené vejce - nemusí být
- 1 vejce syrové
- 3 plátky anglické slaniny velké
- 2 větší listy medvědího česneku
- špetku mletý pepř
- sůl
- 1 polévková lžíce kukuřičný škrob
- strouhanka
- na obalení:
- 2 vejce
- strouhanka
- olej na smažení
Postup
Květák uvaříme v osolené vodě, necháme vychladnout a vidličkou rozmačkáme na kaši. Přidáme anglickou a uvařené vejce, nakrájené na malé kostičky, drobně nakrájené listy česneku, pepř, vejce, škrob a podle chuti dosolíme. Podle potřeby zahustíme strouhankou a z hmoty děláme malé placičky. Obalíme ve strouhance, rozšlehaném vajíčku a opět ve strouhance. Na rozpáleném oleji usmažíme z obou dvou stran dočervena. Ubrouskem odsajeme přebytečný tuk.
Podáváme s bramborem nebo jen tak se zeleninovým salátem.
To uvařené vejce nemusí být, mi zbylo z jiného vaření, tak jsem je tam přidala.
Komentáře
Jana, 27. 06. 2012 - 9:03
Medvědí česnek bych měla. Poslední dobou mi však nedělá dobře květák 😠 . Každopádně to bude dobrota. 😋
Odpovědět