







600 g mletého masa/mix hovězí zadní a vepřová kýta /
2 jablka
1 cuketa
100 g pórku
100 g ovesných vloček
300 ml vody na namočené vloček
4 ČL škrobové moučky
muškátový květ
petrželka
polohrubá mouka na obalení
olej na smažení
sůl,pepř
Na doplnění:
dijonská hořčice
plátky jablek podle každého
kolečka cibulek
pečivo
Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami
Ovesné vločky zalijeme 3 dcl vody,necháme nabobtnat a pak je ve stejné vodě uvaříme na hustou kaši.Osolíme ji a necháme zcela vychladnout.
Jablka omyjeme,zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo, a posypeme škrobovou moučkou. Cuketu nastoruháme nahrubo.
V další míse smícháme mleté maso s jemně pokrájeným pórkem/nebo jarní cibulkou/,dochutíme solí,pepřem a muškátovým květem. Přidáme nastrouhaná jablka a cuketu a ovesnou kaši. Vše dobře promícháme.
V mokrých dlaních utvoříme kuličky /placičky/,které obalíme v polohrubé mouce.
Smažíme je na plechu s rozehřátým olejem v předehřáté troubě, nebo je smažíme klasicky na pánvi s rozpáleným olejem.
Každou usmaženou masovou kuličku připíchneme párátkem/špejlí/ na plátek jablka, dozdobíme kolečkem cibule.
Vše dáme na talířky, přidáme hořčici, a podáváme s pečivem.
Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 4. 07. 2012 - 18:39Odpovědět
😲 servírování hodné profíka, super 😋 😋 😄
Sofie 1. 07. 2012 - 10:14Odpovědět
jejda, podobně dělám sekanou.. jen ty vločky raději používám lámané a jde to s nimi i bez vajed :)) prima nápad s kuličkama 😋
Ivka 30. 06. 2012 - 21:32Odpovědět
Jejda Jani, to jsi mne dnes potěšila,děkuji 🙂
Jana 30. 06. 2012 - 21:11Odpovědět
Velmi originální, jako všechny recepty od tebe 😄 😋
Ivka 30. 06. 2012 - 19:30Odpovědět
😃 😄
nofrona 30. 06. 2012 - 19:05Odpovědět
Jdu koupit mleté maso 😄 😋 😋