Suroviny
500 g hlívy
2 PL sádla
1500 ml vývaru
/nebo gelového bujónu/
3 PL hladké mouky
2x mix chilli paprička
1-2 cherry rajčátka
4 stroužky česneku
čerstvá majoránka
červená sypká paprika
1 cibule
drcený pepř
1 červená paprika
3 stonky řapíkatého celeru
petrželka
1 větší červená nebo jiná paprika
sůl
Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
Hlívu si očistíme a nakrájíme na vetší proužky. Stonky celeru s větší červenou papriku pokrájíme také na kousky. Cibulku a mix chilli papričku pokrájíme nadrobno. Cherry rajčátka pokrájíme na malá kolečka.
Hlivu vložíme do hrnce na rozpálené sádlo /olej/ a orestujeme ji na zpěněné pokrájené cibulce.Přidáme červenou sypkou gulášovou papriku, drcený kmín a zalijeme ji vývarem z kostí nebo vývarem z gelového bujónu. Dáme vařit, poté přidáme řapíkatý celer, červenou pokrájenou papriku, cherry rajčátka, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Připravíme si z mouky a sádla jíšku a přidáme ji zavařit do polévky.Polévku cchutíme ještě čerstvou majoránkou, dosolíme, dopepříme, je-li potřeba a povaříme ještě asi 10 minut. Zdobíme petrželkou. Podáváme s pečivem.
Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 10. 07. 2012 - 16:46Odpovědět
Ivko já v tom horku polévku nemusím,ale dle surovin tahle bude pikantní a s rohlíčkem mňamkovní 😋 😋 😋
Jana 7. 07. 2012 - 22:32Odpovědět
WAW!!! 😲 😋