ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Pikantí a chutný masovo-zelný štrúdl

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Pikantí a chutný masovo-zelný štrúdlPikantí a chutný masovo-zelný štrúdlPikantí a chutný masovo-zelný štrúdlPikantí a chutný masovo-zelný štrúdl
Pikantí a chutný masovo-zelný štrúdl

Suroviny

1 balení chlazeného listového těsta
1 a půl balíčku kysaného bílého zelí
1 větší cibule
2 nahrubo nastrouhané mrkve
1 PL čerstvě nastrouhaného křenu /zázvoru/
olej
sůl, cukr, drcený kmín
hladká mouka
300 g nadrobno pokrájené předem upečené vepřové maso/ nebo jiné maso/
1 malá sáčková majolka "Poličanka" na potření závinu
sezamová semínka/nebo kmín/
olej

Postup

1/Cibuli si pokrájíme a dočervena na oleji orestujeme.Přidáme zelí, nahrubo nastrouhanou mrkev, nastrouhaný křen, kousky cibulové zelené natě, vše dobře zamícháme, podlijeme trochou vody, přidáme podle chuti cukr, drcený kmín, sůl a dusíme doměkka.
Když je zelí měkké, odstavíme jej z plotýnky, přikryjeme a necháme asi 3 minuty odstát.
Poté vše ještě jednou promícháme, vymačkáme ze zelí šťávu, kterou pustilo při dušení a necháme vychladnout.

2/Na vále s hladkou moukou rozválíme listové těsto. Doprostřed placky dáme ochucené zelí /asi jen tak dvě třetiny/,na něj položíme pokrájené upečené vepřové nebo jiné maso a přikryjeme zbytkem zelí.
Stočíme do závinu, okraje spojíme a založíme dospodu. Závin potřeme majolkou /nebo rozšlehaným vejcem/ a posypeme solí a sezamovými semínky/ kmínem/.Pečeme na plechu s pečíčím papírem v předehřáté troubě na 200°C, po dobu 15 minut, pak teplotu snížíme na 180 C stupňů a dopékáme cca 20 minut dozlatova.


P.S.
Závin je velmi chutný, nejvoňavější je, když nám zůstane maso z kachny, pak i se nám vůně line po celém bytě a je to opravdu pak lepší, než sladký štrúdl, ale jak si jednou zvyknete, musíte to zopakovat.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1567-pikanti-a-chutny-masovo-zelny-strudl

Zajímavé recepty

Komentáře

mneneznas, 17. 07. 2012 - 20:54
😲 já bych si zvykla 😄 😄 😋

Jana, 12. 07. 2012 - 20:52
😲 😲 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁