Suroviny

1 větší kedlubna, 350-380g mletého hovězího masa, ale lze použít i vepřové maso, 3 stroužky česneku, majoránka, lžička mleté sladké papriky, 1 tvrdší houska, pepř, sůl, vejce, 100g prorostlé uzené slaniny, strouhanka na obalení, olej na smažení.

Karbenátky s kedlubnou

Name: Karbenátky s kedlubnou | Naše Dobroty - recepty
Ingredients: 1 větší kedlubna, 350-380g mletého hovězího masa, ale lze použít i vepřové maso, 3 stroužky česneku, majoránka, lžička mleté sladké papriky, 1 tvrdší houska, pepř, sůl, vejce, 100g prorostlé uzené slaniny, strouhanka na obalení, olej na smažení.

Kedlubnu očistíme a nahrubo nastrouháme. Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nastrouhanou kedlubnu a chvíli restujeme. Pak odstavíme a necháme vychladnout. Do mísy dáme mleté maso, přidáme kedlubnovou směs, vajíčko, majoránku, pepř, sůl, papriku, rozetřený česnek a vymačkanou namočenou housku. Ze směsi tvoříme karbenátky, obalíme je ve strouhance a smažíme dorůžova. Podáváme s pečenými bramborami, popřípadě s bramborovou kaší.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek