4 hovězí plátky,
mangoldové listy,
sušená rajčata v oleji,
olivy,
kapary,
sůl,
2 KL Maďarského koření-Gešík,
3 PL oleje ze sušených rajčat,
2 cibule nakrájené nadrobno,
podle potřeby hovězí vývar, ( měla jsem asi 350 ml)
instantní jíška na zahuštění,

Na bylinkové pesto:
2 PL olivového oleje,
2 stroužky nasekaného česneku,
1 PL lístků oregána,
5 větších lístků bazalky,
1 KL otrhaného tymiánu,
1 KL otrhaného rozmarýmu,
podle potřeby sůl,

Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem


Do hmožďíře dáme všechny ingredience na pesto a pořádně rozetřeme. Maso omyjeme, osušíme, naklepeme. Naklepané maso osolíme potřeme bylinkovým pestem. Poklademe listy mangoldu, sušenými rajčaty, olivami a kaparami. Závitky zabalíme, převážeme nití.
Na pánev dáme olej ze sušených rajčat, necháme rozehřát a závitky opečeme ze všech stran. Opčené závitky vyndáme na talíř, na výpeku orestujeme cibuli. Vrátíme závitky podle potřeby ještě osolíme, přidáme koření, podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
Měkké závitky vyndáme, sundáme nit. Omáčku zahustíme dle toho jak ji chceme hustou, necháme provařit vrátíme závitky a podáváme. Jako příloha můžou být brambory, nebo rýže.

Autor: Hanča (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 22. 07. 2012 - 16:18Odpovědět

Super jídlo. Teď nedávno jsem potřebovala sušená rajčata a 200g ve skleničce stálo 80 kč. 😠 Myslela jsem, že mne budou omývat 😐 . Každopádně, tohle bych si dala 😋

mneneznas 17. 07. 2012 - 20:50Odpovědět

😄 😋 moc hezké 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam