1/ Na pečení masa:

2 kuřecí stehna
sójová omáčka
chilli omáčka
olivový olej
sůl, pepř, bylinky /libeček, petrželka/

2/ Na pečení celeru :
2 stonky řapíkatého celeru
pepř, sůl, červená paprika

Na omáčku:

150 g majonézy
2 PL zakysané smetany
1 PL pikantní hořčice
sůl, pepř
2-3 stroužky česneku
80 g nivy nebo jiného sýru s modrou plísní

Pečený řapíkatý celer s kuřecím stehnem a sýrovou omáčkou

Kuřecí stehna omyjeme a papírovou utěrkou osušíme. Stehno obrátíme kůží dolů a ostrým nožem nařízneme maso podél stehenní kosti a roztáhneme. Kůži nařízneme několika řezy.
Takto připravená stehna pokapeme sójovou a chilli omáčkou, olivovým olejem a posypeme bylinkama. Necháme asi 1 hodinu naložené a poté pečeme v troubě /nebo grilujeme/ asi 20 minut.

Řapíkatý celer omyjeme, osušíme a rozkrojíme podélně na úzké proužky. Potřeme je olejem, posypeme červenou sypkou paprikou, solí a pepřem. Pečeme na pánvi / nebo grilujeme/ asi 8 minut.

Sýrovou omáčku připravíme smícháním majonézy, zakysané smetany, česneku, nastrouhané nivy a hořčice. Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme kuře s celerovými opečenými řapíky a sýrovou omáčkou, nebo můžeme přidat i nový brambor.

Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 22. 07. 2012 - 22:19Odpovědět

😋 😄 😄 😋

Jana 22. 07. 2012 - 16:16Odpovědět

řapíkatý celer se stal mou celebritou. Zajímavá úprava 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam