200 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
180 g cukru
1 prášek do perníku
1 skořicový cukr
1 ČL perníkového koření
150 g brusinek + 2-3 PL rumu /rumové tresti/
100 g nastrouhaných ořechů
1 a ½ sáčku karamelového pudingu
2 PL dobrého kakaa
200 ml oleje
200 ml mléka
2 vejce
2-3 lžíce medu
+
Na krém:
250 g Mascarpone + 1 jogurtový puding bez vaření + 2 ČL kávy Nescafé
Vláčný, karamelovo-kakaový perník s ořechy a brusinkami
1/ Obě mouky, cukr, skořicový cukr , prášek do perníku, nastrouhané ořechy a perníkové koření, promícháme a pak k této sypké směsi přidáme tekutou směs z oleje, mléka, vajec, medu a sušených brusinek, namočených v rumu. Vše dobře promícháme. Nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme asi 35 minut v předem vyhřáté troubě.
2/ Ušleháme ve šlehači Mascarpone s jogurtovým pudingem bez vaření, přidáme 1 ČL kávy bez kofeinu a upečený perník potřeme tímto krémem, posypeme oříšky a dáme do chladu.
Poznámka
Perník je vždy rychlý a vděčný moučník. Místo brusinek můžeme dát sezónní ovoce.
Mám zde podobný perník z července loňského roku, ale ten byl s kávový s ovocem.
Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 22. 07. 2012 - 22:19Odpovědět
😲 😋 nádhera hned bych ochutnala 😋 😋
Ivka 22. 07. 2012 - 19:58Odpovědět
Jani, včera jsem ho večer dodělávála, v noci jsem ho dávala na topky, něměla jsem čoko- puding, dala jsem karamel a kakao, ale byl moc dobroučký, vláčný, jinak dávám kávu, víš jak mám receptík i zde, i jinde a výborný je i s letním ovocem 😋 😄
Jana 22. 07. 2012 - 16:11Odpovědět
Ivo, to je krásný moučníček 😋 . Máš ho hezky vysoký. Kakao, karamel, perník-velmi zvláštní kombinace 😋