Suroviny
200 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
180 g cukru
1 prášek do perníku
1 skořicový cukr
1 ČL perníkového koření
150 g brusinek + 2-3 PL rumu /rumové tresti/
100 g nastrouhaných ořechů
1 a ½ sáčku karamelového pudingu
2 PL dobrého kakaa
200 ml oleje
200 ml mléka
2 vejce
2-3 lžíce medu
+
Na krém:
250 g Mascarpone + 1 jogurtový puding bez vaření + 2 ČL kávy Nescafé
Vláčný, karamelovo-kakaový perník s ořechy a brusinkami
1/ Obě mouky, cukr, skořicový cukr , prášek do perníku, nastrouhané ořechy a perníkové koření, promícháme a pak k této sypké směsi přidáme tekutou směs z oleje, mléka, vajec, medu a sušených brusinek, namočených v rumu. Vše dobře promícháme. Nalijeme na plech s pečícím papírem a pečeme asi 35 minut v předem vyhřáté troubě.
2/ Ušleháme ve šlehači Mascarpone s jogurtovým pudingem bez vaření, přidáme 1 ČL kávy bez kofeinu a upečený perník potřeme tímto krémem, posypeme oříšky a dáme do chladu.
Poznámka
Perník je vždy rychlý a vděčný moučník. Místo brusinek můžeme dát sezónní ovoce.
Mám zde podobný perník z července loňského roku, ale ten byl s kávový s ovocem.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 22. 07. 2012 - 22:19Odpovědět
😲 😋 nádhera hned bych ochutnala 😋 😋
Ivka 22. 07. 2012 - 19:58Odpovědět
Jani, včera jsem ho večer dodělávála, v noci jsem ho dávala na topky, něměla jsem čoko- puding, dala jsem karamel a kakao, ale byl moc dobroučký, vláčný, jinak dávám kávu, víš jak mám receptík i zde, i jinde a výborný je i s letním ovocem 😋 😄
Jana 22. 07. 2012 - 16:11Odpovědět
Ivo, to je krásný moučníček 😋 . Máš ho hezky vysoký. Kakao, karamel, perník-velmi zvláštní kombinace 😋