4 kuřecí prsa, 2 střední cibule, 6 ks čerstvých paprik /ne kápie/,propasírovaná rajčata v krabičce, sušený česnek - trošičku na ovonění,vývar nebo kostka masoxu, kysaná smetana, granulovaná jíška světlá /nemusí být/, koření od Kotány ("Pečené kuře"), sůl, olej, pepř

Kuřecí prso se svěží omáčkou z čerstvých paprik

1.Kuřecí prsa překrojíme na menší díly, lehce osolíme a okořeníme kořením "Pečené kuře".

2. Na pánev dáme olej, rozpálíme a kuřecí prsa z obou stran opečeme jako minutku. Přendáme na talíř a udržujeme teplé.

3.Nakrájíme 2 cibule na kostky a opečeme na pánvi do zlatohněda na výpeku, který zbyl po prsíčkách.

4.Papriky omyjeme a nakrájíme na kousky. Přidáme do pánve s cibulí, podlijeme decinkou vody a přidáme cca deci propasírovaných rajčat. Dusíme, až papriky změknou.

5.Poté směs přelijeme z pánve do hrnce a ponorným mixérem rozmixujeme do hladka.Já jsem ještě propasírovala přes jemné sítko. Přidáme 2 lžíce kysané smetany, vývar /cca půl litru - 1 litr/nebo vodu a kostku masoxu. Povaříme a okořeníme mletým pepřem, sušeným česnekem.

6.Na závěr můžeme lehce zahustit granulovanou jíškou, ale není potřeba. Záleží, kolik vody nebo vývaru jste do omáčky přidali.

7. Příloha rýže, těstoviny, halušky, brambory i knedlík si dovedu představit.

Na zahradě máme spoustu paprik, tak jsem si řekla, že z nich vyzkouším tuto omáčku. Všem moc chutnala, je velice svěží, voňavá a lehce připomíná lečo. Tím, že je ta směs rozmixovaná, tak omáčka dostala jinou chuť.Je to zase trošku o něčem jiném :-)

Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 14. 08. 2012 - 12:44Odpovědět

Díky, mrknu se. 🙂

Petra 10. 08. 2012 - 22:14Odpovědět

Uvidíme, ještě jsem nepotřebovala nic mixovat, ale třeba na něj někdy dojde :)

BILKOVAI 9. 08. 2012 - 8:35Odpovědět

Jani mrkni na Topky. Tam u receptu mám vyfocené i rajčatové pyré. Omáčku vyzkoušej. Nemusí se zahušťovat a je dietní. S celozrnnou rýží je to taky dobré 😋

Jana 8. 08. 2012 - 22:58Odpovědět

Ivet,propasírovaná rajčata v krabičce?? To jsou jaké?? To jídlo vypadá nádherně🙂

BILKOVAI 8. 08. 2012 - 19:42Odpovědět

Děkuji 😄 Ale doporučuji fakt rozmixovat. Ono to chytne takovou jemnou chuť. Je to prostě jiné .Petro doporučuji koupit ponorný mixér. Ono by to šlo propasírovat přes jemný cedník, ale je to fuška. Bez mixéru už si vaření nedokážu představit. Moc to usnadní práci 🙂

Petra 8. 08. 2012 - 19:06Odpovědět

Dělám stejně s vepřovým, ještě s tím rozdílem, že zeleninu nemixuju (nemám čím :). Je to výýborný :)

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam