Smažený vepřový "španělák"
Autor: BILKOVAI (další recepty autora)
Suroviny
- 4 plátky vepřové kýty, plnotučná hořčice, pepř, sůl, uzený špek, 2 vejce uvařená na tvrdo, zavařené okurky /nakladačky/, 2 kvalitní špekáčky, 2 vejce na obalení, hladká mouky, strouhanka, olej, máslo, brambory.
Postup
1. Vepřový plátek naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Plátek potřeme plnotučnou hořčicí.
3. Na to poklademe špalíček špeku, 1/4 vejce, špalíček špekáčku a špalíček
okurky.
4. Vše zavineme a sepneme párátkem.
5. Obalíme v hladké mouce, rozšlehaných osolených vajíčkách a strouhance.
6. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje /nejlépe ve fritovacím hrnci/ do zlatova.
7. Podáváme s vařenými brambory politým rozpuštěným máslem.
Ze zbytku masa jsem udělala špíz "španělák"
Zdroj: SRecepty
Komentáře
B. B. , 15. 05. 2019 - 19:16
Super ????????????
Odpovědět