




70 g másla
3 vejce
1 vanilkový cukr
50 g hnědého třtinového cukru
150 ml tekutého medu
1 PL strouhané citrónové kůry
1 ČL perníkového koření
1 ČL mleté skořice
250 g polohrubé mouky
½ sáčku do pečiva
100 g brusinek /rozinek/
60 g nasekaných oříšků
2 PL citrónové šťávy
tuk a mouka na vymazání plechu
rum nebo rumová tresť
Švestkový perník s oříšky
Do mísy vložíme změklé máslo, žloutky, vanilkový cukr, hnědý třtinový cukr a dvě PL polohrubé mouk. Ručním šlehačem našleháme do pěny.
Do této žloutkové tekuté směsi vmícháme tekutý med. Přisypeme omytou a nastrouhanou citrónovou kůru, perníkové koření, brusinky a oříšky rozdrcené na malé kousky.
Přidáme také mouku se sodou a vše vymícháme do hladkého těsta.
Zvlášť ušleháme tuhý sníh z bílků a 1 PL citrónové šťávy.
Tuhý sníh nakonec opatrně a zlehka zamícháme do připraveného těsta.
Těstem naplníme plech / formu / vymazaný máslem a vysypaný moukou .
Švestky omyjeme, pokrájíme na osminky, pokapeme rumem a poklademe na povrch těsta a dáme péci do předehřáté trouby na cca 45 minut. Jestli je těsto upečené, zjistíme propíchnutím špejlí. Pokud se těsto nelepí, je již upečeno. Po upečení necháme moučník zchladit a poléváme čokoládovou polevou, smíchanou s povidly, nebo dle každéh
Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 14. 08. 2012 - 12:41Odpovědět
😋 😋 hmm, skvělé!!
Ivka 13. 08. 2012 - 18:10Odpovědět
RECEPT MÁM DLOUHO, VIDĚLA JSEM NEDÁVNO PODOBNÝ, TENTO DĚLALA MAMINKA MANŽELA, CO UŽ NENÍ MEZI NÁMI ,ALE MÁM JEJÍ SEŠIT S RECEPTY, JE TO MOC DOBRÉ A RYCHLÉ 😋 😄
mneneznas 13. 08. 2012 - 14:22Odpovědět
😋 😋 Ivko vypadá moc hezky 😋 už mám na něj chuť 😄