500 g švestek
2 tvarohy – 500 g
20 PL dětské krupičky
2-3 vejce
špetka jedlé sody
Špetka soli
špetka prášku do pečiva
1 PL nastrouhané zmrzlé citronové kůry
1 PL strouhaných vlašských oříšků


Na polití:
2-3 bílé jogurty
moučkový cukr
máslo
/ nebo na posyp: vlašské oříšky, mák, máslo /

Švestkové knedlíky s oříškama a citrónovou kůrou

Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a prosypeme je strouhanými oříšky.
Vejce, tvarohy, krupičku, sodu, zmrzlou nastrouhanou citronovou kůru smícháme, uděláme těsto a z něj 20 kousků, ze kterých uděláme malé bochánky, které rozprostřeme dlaní a do nich vložíme půlku vypeckované švestky, obalené v strouhaných oříšcích. Vytvoříme knedlíky, které vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou. Podáváme je polité oslazeným jogurtem nebo posypané tvarohem, moučkovým cukrem a polité máslem .Výborné jsou také tyto knedlíky, posypané strouhanými oříšky, polité máslem, nebo knedlíky posypané mákem a polité máslem.


Citron jsem se naučila dávat velmi dobře omytý a očištěný zmrazit a poté ho strouhám, mám ho vždy po ruce, mám informace již od mých babiček, maminek, že takto má prý citrón více vitamínů v samotné kůře, než jen ve šťávě, používám ho tak i do nápojů, čajů i do těst všeho druhu.

Recept je na 20 knedlíků

Autor: Ivka (více receptů autora), Sladká jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 14. 08. 2012 - 12:40Odpovědět

Na té fotce je velmi špatně vidět, že to jsou vlastně knedlíky 😐

mneneznas 13. 08. 2012 - 14:22Odpovědět

😄 to máme rádi 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam