Suroviny

1 kuřecí prso, půl klobásy Čorizo, 2 plátky uzeného sýra, 1 plátek šunky Prosciutto, 1 vajíčko, Hraška na obalení, olej, sůl.

Kuřecí kapsa s Čorizo klobásou v Hrašce

Name: Kuřecí kapsa s Čorizo klobásou v Hrašce | Naše Dobroty - recepty
Ingredients: 1 kuřecí prso, půl klobásy Čorizo, 2 plátky uzeného sýra, 1 plátek šunky Prosciutto, 1 vajíčko, Hraška na obalení, olej, sůl.

Kuřecí prsíčko rozkrojíme, abychom získali větší plát. Pod něj, i na prso si dáme fólii a prsíčko naklepeme. Vrchní folii odstraníme. Klobásu nastrouháme, nebo nadrobno nakrájíme, sýr nakrájíme na kostičky, šunku taktéž nakrájíme na kostičky. Na 1 lžičce oleje osmažíme nastrouhanou klobásu, šunku, přidáme vajíčko a necháme srazit. Nakonec přidáme uzený sýr a směs necháme vychladit. Nemusíme solit, klobása i sýr jsou dost slané. Vychlazenou směs dáme na plát masa a pomocí fólie přehneme, malinko přitlačíme. kapsu zvrchu mírně posolíme. Na talířek nasypeme trochu obalovací směsi Hrašky a kapsu obalíme. Asi 50g Hrašky rozmícháme v necelé 1 dcl vody a do této směsi ponoříme kapsu. Smažíme na mírném plameni dorůžova z obou stran.

Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek