Suroviny

2 kousky kapra, mořská sůl, 1 lžička natřeného čerstvého zázvoru, několik kapek sojové omáčky, 2 stroužky natřeného česneku, 2 lžíce olivového oleje, několik kapek citrónové šťávy.
Na dohotovení-olivový olej, 1 lžička másla, celý kmín.

Marinovaný kapr

Kousky kapra naložíme do marinády z česneku, zázvoru, citronové šťávy, oleje a sojové omáčky. Kousky malinko osolíme mořskou solí. Necháme marinovat nejlépe přes noc, minimálně ale aspoň 2 hodiny.
Před smažením kapra posypeme celým kmínem a smažíme na oleji a kousku másla z obou stran dorůžova.

Autor: Jana (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek