Vepřové plátky na bramborové šťávě

Recept Vepřové plátky na bramborové šťávě. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 09. 2011 - 13:16
Má již 996 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5530


Přidat obrázek
Vepřové plátky na bramborové šťávě

Suroviny

Vepřové plátky-(krkovice
plec)
množství podle strávníků. 3 stroužky česneku
sůl
pepř
půl kostičky masoxu-(nemusí být)
jeden středně velký syrový brambor
2 menší cibule
lžička oleje
hrst mražené zeleniny podle vlastního výběru a chuti.

Postup

Nejdříve si osmažíme nakrájenou cibuli dorůžova a odstavíme ji. Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a na jedné lžičce tuku osmažíme z obou stran cca 6 min. Můžeme malinko zastříknout vodou, maso krásně pustí šťávu. Do pekáčku si na kostičky nakrájíme syrový brambor, na něj položíme opečené plátky masa a zasypeme osmaženou cibulí, kterou jsme pomocí sítka zbavili tuku. Maso mírně podlijeme, přidáme masox a pečeme asi 40 minut na 200 stupňů. Během pečení obracíme. Když je maso měkké, vyjmeme jej na talířek a výpek rozmixujeme i s bramborami tyčovým mixérem. Do šťávy přidáme zeleninu a ještě asi 10 minut provaříme. Podáváme s vařenými bramborami a salátem podle vlastního výběru.
Poznámka

Pořád se snažím vařit pokud možno s malým množstvím mouky a tuku. Pokud to jde zcela bez mouky, je to super. Vyzkoušejte, šťáva je vynikající.

  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Svíčková Stroganov
  • Šťavnatý  steak -
  • Vepřová kotleta s Argentínou
  • Vepřová játra a ledvinky na paprikách
  • Masové koule v žampionové omáčce
  • Závitky z krkovice se zelím a špekem,dušené v papiňáku
  • Vepřové srdíčko na černém pivu
  • Bůček s kapsou
  • Býčí žlázy na másle,s majoránkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 09. 2011 - 18:42
moc "jedlé" foto tak to musí být fakt dobrota Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte