Suroviny

1 cuketa střední, sůl, 60 g anglické slaniny, 50 g jemně strouhaného sýra, 1 vejce, 2-3 stroužky česneku nebo česnek sušený, hladká mouka, 2-3 vejce na trojobal, strouhanka, olivový olej, hrst listové petrželky.

Cuketová kolečka s překvapením

1. Cuketu si nakrájíme na půl cm kolečka a osolíme.

2. Tvrdý sýr nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.

3. Anglickou nakrájíme na malé kostičky.

4. Sýr a anglickou dáme do misky, přidáme vejce, česnek, sůl a promícháme.

5. Na polovinu cuketového kolečka dáme směs a přiklopíme druhou polovinou kolečka.

6. Obalíme v hladké mouce, vejcích, do kterých jsme dali nakrájenou petrželku a osolili a poté ve strouhance.

7.Kolečka poklademe na plech vyložený pečícím papírem, který jsme pocákali olejem. Kolečka z vrchu pocákáme též.

8. Pečeme na 180 st. nejprve z jedné strany, potom otočíme a dopečeme do zlatova i z druhé strany.

9. Podáváme se šťouchanými brambory a zeleninovým salátem.

Zdroj: srecepty