4 plátky z vepřové krkovičky
200 g cherry rajčátek
300 g hub /hnědé žampiony nebo jakékoliv houby /
2 PL solamylu /hladké mouky /
3 PL olivového oleje
50 ml červeného vína
4 stroužky česneku
čerstvý mletý pepř
sůl
1,5 PL másla
+ vývar z kostí
+ bylinky / tymián, petrželka apod./
čerstvý zázvor

+ menší brokolice a 1 mrkev

Přírodní šťavnaté maso s houbovo-rajčátkovým sosem a jinou zeleninou

Postup
Krkovičku omyjeme, osušíme. Kosti odřízneme na polévkový vývar.
Maso mírně naklepeme, osolíme, okořeníme bylinkami / tymián, petrželka/, posypeme zázvorem, obalíme lehce ve škrobové mouce nebo / hladké mouce / a opečeme zprudka z obou stran na rozpáleném oleji.
Do výpeku přidáme pokrájené houby, rajčata a navrch poklademe oloupané plátky česneku. Podlijeme vývarem z kostí /vodou / a pár minut dusíme do měkka. Pak podlijeme červeným vínem a krátce ještě dodusíme.

Dále si dáme povařit na růžičky rozebranou omytou brokolici a na malé kostičky pokrájenou mrkev do osolené vody a přecezenou zeleninu ještě krátce orestujeme na másle a dochutíme solí.

Maso se sosem z hub a rajčátek a uvařenou zeleninou, podáváme s vařeným bramborem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Petr, 14. 06. 2022 - 10:42Odpovědět

Recept je skutečně dobrý, není vynikajíci ale potěší. Jenže podávat s vařeným bramborem - to mně připadá zvěrstvo.

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam