Suroviny
-10 velkých brambor
300 g umletého kůtího masa / kuřecího masa, nebo umleté klobásy /
1 kelímek zakysané smetany / nebo bílého jogurtu /
2 - 3 malé cibule
¼ lžičky chilli papriček / když jsou uzené chilli, tak je to nejlepší /
rostlinný olej
rozmarýn /tymián / nebo jiné bylinky
sůl, pepř
Voňavé, zapečené brambory s náplní a chilli papričkama
Postup
Brambory omyjeme, osušíme a pečeme ve slupce 40-50 minut /podle velikosti brambor / na 180 stupňů. Poté je vyndáme, necháme na chvíli vychladnout a podélně rozřízneme vršky brambor. Vnitřek vydlabeme malou lžičkou /necháme asi 1,5 cm silnou stěnu /.
Vydlabané vnitřky brambor nakrájíme na malé kousky.
Cibulky oloupeme, pokrájíme na malé nudličky. Na pánvi nebo v kastrolu rozhřejeme 2 lžíce oleje a cibuli v něm necháme jen zesklovatět.
K cibuli přidáme umleté krůtí maso nebo kuřecí maso nebo pokrájené klobásky, nadrobno pokrájené kousky rozmarýnu a restujeme. Přidáme vydlabané bramborové kousky, lehce orestujeme a touto směsí plníme vydlabané brambory.
Brambory rozložíme na plech s pečícím papírem a dáme zapéci do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 15 - 20 minut /opět dál podle velikosti brambor /.
Zakysanou smetanu smícháme s bylinkami, s ¼ lžičky chilli papriček /uzených / a přelijeme ji brambory.
Pozor na to, že papričky pálí. Brambory dozdobíme podle každého.
Poznámka
Brambory jsem zkusila na obě verze, jak s masem, tak s klobáskami, bez chilli papriček i s nimi. Oboje chutná výborně.
Pokud nám zbyla náplň do brambor, podáváme ji pak s pečivem.
Zkoušela jsem nedávno plnit brambory i středem vinné klobásy a je to také moc dobré.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 22. 09. 2012 - 23:33Odpovědět
Díky, já si spíše myslím, že mi posledni dobou nic nejde, nic se mi nedaří, jen snad to jídlo někdy 😋 😄 😃
mneneznas 18. 09. 2012 - 17:46Odpovědět
Myslím Ivko, že jsi hodně šikovná 😄 😄 😄
Ivka 17. 09. 2012 - 23:08Odpovědět
Jani, marodím s pátěří, jinak bych nestíhala, ale když mám odpolední, tak dělám do noci zde i do tisku recepty, co mám v aparátu, jinak třeba celý týden jen dávám pak recepty, staršího data 😋 asi ale jsou, jak jsi nebyla nejvíce, jinak nic moc 😋
Jana 17. 09. 2012 - 19:59Odpovědět
Holka, řekni mi, kdy to všechno stíháš?? 😲