






-10 velkých brambor
300 g umletého kůtího masa / kuřecího masa, nebo umleté klobásy /
1 kelímek zakysané smetany / nebo bílého jogurtu /
2 - 3 malé cibule
¼ lžičky chilli papriček / když jsou uzené chilli, tak je to nejlepší /
rostlinný olej
rozmarýn /tymián / nebo jiné bylinky
sůl, pepř
Voňavé, zapečené brambory s náplní a chilli papričkama
Postup
Brambory omyjeme, osušíme a pečeme ve slupce 40-50 minut /podle velikosti brambor / na 180 stupňů. Poté je vyndáme, necháme na chvíli vychladnout a podélně rozřízneme vršky brambor. Vnitřek vydlabeme malou lžičkou /necháme asi 1,5 cm silnou stěnu /.
Vydlabané vnitřky brambor nakrájíme na malé kousky.
Cibulky oloupeme, pokrájíme na malé nudličky. Na pánvi nebo v kastrolu rozhřejeme 2 lžíce oleje a cibuli v něm necháme jen zesklovatět.
K cibuli přidáme umleté krůtí maso nebo kuřecí maso nebo pokrájené klobásky, nadrobno pokrájené kousky rozmarýnu a restujeme. Přidáme vydlabané bramborové kousky, lehce orestujeme a touto směsí plníme vydlabané brambory.
Brambory rozložíme na plech s pečícím papírem a dáme zapéci do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 15 - 20 minut /opět dál podle velikosti brambor /.
Zakysanou smetanu smícháme s bylinkami, s ¼ lžičky chilli papriček /uzených / a přelijeme ji brambory.
Pozor na to, že papričky pálí. Brambory dozdobíme podle každého.
Poznámka
Brambory jsem zkusila na obě verze, jak s masem, tak s klobáskami, bez chilli papriček i s nimi. Oboje chutná výborně.
Pokud nám zbyla náplň do brambor, podáváme ji pak s pečivem.
Zkoušela jsem nedávno plnit brambory i středem vinné klobásy a je to také moc dobré.
Autor: Ivka (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Ivka 22. 09. 2012 - 23:33Odpovědět
Díky, já si spíše myslím, že mi posledni dobou nic nejde, nic se mi nedaří, jen snad to jídlo někdy 😋 😄 😃
mneneznas 18. 09. 2012 - 17:46Odpovědět
Myslím Ivko, že jsi hodně šikovná 😄 😄 😄
Ivka 17. 09. 2012 - 23:08Odpovědět
Jani, marodím s pátěří, jinak bych nestíhala, ale když mám odpolední, tak dělám do noci zde i do tisku recepty, co mám v aparátu, jinak třeba celý týden jen dávám pak recepty, staršího data 😋 asi ale jsou, jak jsi nebyla nejvíce, jinak nic moc 😋
Jana 17. 09. 2012 - 19:59Odpovědět
Holka, řekni mi, kdy to všechno stíháš?? 😲