150 g moučkového cukru
150 g polohrubé mouky
1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
4 vejce
1 vanilkový cukr

Na krém:
1 vanilkový puding / jogurtový /Dr. Oetker
300 ml mléka
3 PL cukru
120 g másla

1 větší meruňkový kompot /460 - 480 g /
kokos na posypání

Lehká meruňková roládka s pudingem

Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáme moučkový cukr a ušleháme tuhý sníh. Do tuhého sněhu vmícháme žloutky, mouku s kypřicím práškem.
Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem, uhladíme a dáme péct do předehřáté trouby při teplotě asi 180 °C po dobu asi 20 minut.

Upečený piškot vyklopíme na utěrku posypanou moučkovým cukrem, navlhčíme pečící papír a sundáme ho. Ještě teplý plát těsta stočíme do rolády.

Puding uvaříme s cukrem a mlékem na hustý krém, který necháme vychladnout. Máslo si vymícháme s moučkovým cukrem do pěny. Do takto utřené máslové pěny postupně dáváme pudingový krém a vše dobře vyšleháme.

Vychladlý piškotový plát opatrně rozvineme. Potřeme jen vanilkovým krémem, poklademe pokrájenými okapanými meruňkami /broskvemi /a zase ho stočíme do rolády.

Krém potřeme i na povrchu rolády. Poklademe také meruňkami a posypeme kokosem. / můžeme i polít čoko-polevou /.

6. Aby nám roláda při krájení nepraskala, krájíme ji nahřátým nožem.

Poznámka
Můžeme zdobit šlehačkou, dál podle fantazie každého.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 17. 09. 2012 - 19:57Odpovědět

Moc se ti to povedlo!!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam