Hovězí roládky s cibulí
Autor: evahu (další recepty autora)
Suroviny
- 1300 g hovězího masa
- 1 veliká cibule
- 2 větší stroužky česneku
- plnotučná hořčice
- 1 kávová lžička koření CHINA WOK
- špetku mletý pepř
- sůl
- máslo
- vývar nebo voda
- polohrubá mouka na zahuštění
Postup
Maso rozkrájíme tak, ať máme 2 pláty, z obou dvou stran naklepeme, osolíme, opepříme.
Potřeme hořčicí a na každý plát dáme 1/4 nakrájené cibule.
Stočíme do závitku a dobře sepneme kovovými jehlami.
Na pánev dáme máslo, rozpustíme a závitky na něm rychle z každé strany opečeme.
Dáme do tlakového hrnce i s výpekem, přidáme zbytek nakrájené cibule, česnek nakrájený na plátky, koření China a zalijeme vývarem.
Přikryjeme poklicí a dusíme doměkka - asi 30 minut, podle toho jaké máme maso.
Maso vytáhneme, podle potřeby přidáme vývar a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a krátce povaříme.
Jehly z masa vytáhneme, závitky rozřežeme na polovinu a vložíme zpět do omáčky.
Podáváme s bramborem nebo rýží.
Komentáře
Ivka, 23. 09. 2012 - 18:09
Máš to pěkné, něco podobného jsem zažila i já, tak jsem to nějak zmákla, viz závitky s prejtem 😋 😄
Odpovědět
evahu autor receptu, 20. 09. 2012 - 23:28
No já já jsem si vytáhla maso z mrazáku v domění, že je to plát masa na roládu a ono to bylo jakési polévkové a teď co s ním....tak vzniklo tohle.