Asi půl kila vepřové plece, dle počtu strávníků.
Marináda: 1 lžíce oleje, 1 lžíce čerstvé sekané petrželky, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce majoránky, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce utřeného česneku. Potřebujeme ještě 1 větší cibuli a kousek špeku.

Marinované vepřové ražničí

Plec si nakrájíme na kousky a naložíme ji přes noc do marinády. Na druhý den střídavě napícháme maso, cibuli, slaninu na špejle, dáme do pekáčku a asi hodinku pečeme a podléváme výpekem. Po upečení vyndáme z pekáčku, výpek slejeme a zaprášíme mírně moukou, aby nám vznikla šťáva.
Jako příloha jsou dobré opékané brambory, ale i vařené nebo hranolky a zeleninová obloha.
Poznámka

Můžete použít jakékoliv vepřové maso, třeba i kýtu nebo krček, pokud není zrovna na řízek. Marináda maso dobře proleží.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 10. 10. 2012 - 16:01Odpovědět

rebi, určitě, já taky, ale co si budem povídat, na fotce to lépe vypadá na jehle 😃

rebečka 10. 10. 2012 - 15:41Odpovědět

výborná je ta marináda 😋 😋 já si to někdy ulehčuju tím, že nenapichuju, ale prostě a jednoduše vrazím všechno na pekáč a fertik 😲 😄 😄 😄

mneneznas 20. 09. 2012 - 20:40Odpovědět

😄 😋 na jehličce chutná vždy moc dobře 😋

Ivka, 20. 09. 2012 - 13:09Odpovědět

😃 😄 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam