Těsto:
5 vajíček
5PL moučkového cukru
5PL polohrubé mouky
nastrouhaná čokoláda


Jablečná šlehačka:
2 smetany ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
4 jablka
1 vanilkový cukr
2PL vody

Roláda s jablečnou šlehačkou

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme mouku a promícháme. V míse ušleháme bílky na tuhý sníh. Přidáme žloutkovou pěnu a zlehka ručně metličkou prošleháme. Těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v troubě vyhřáté na 200´C asi 10minut. Upečený plát ihned vyklopíme na pocukrovanou utěrku , stáhneme papír a i s utěrkou svineme. Vychladlou roládu rozvineme, potřeme jablečnou šlehačkou ( trochu šlehačky si odložíme na zdobení), znovu svineme, povrch potřeme jablečnou šlehačkou a posypeme nastrouhanou čokoládou.

Jablečná šlehačka: jablka očistíme, nakrájíme na malé kousky, podlijeme vodou, posypeme cukrem a přikryté dusíme doměkka. Podle chuti můžeme ještě přisladit. Vodu vydusíme, vymícháme na kaši a necháme vychladnout. Do vyšlehané šlehačky se ztužovačem zlehka přimícháme jablečnou kaši.


Autor: Drobek (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Ivka 23. 09. 2012 - 16:58Odpovědět

Kríásná roláda, hm hm 😋 😄

Jana 22. 09. 2012 - 22:30Odpovědět

Úplně cítím chuť té jablečné šlehačky! 😋

mneneznas 22. 09. 2012 - 22:14Odpovědět

Rolády jsou báječné, rychlé a vždy jiné 😋 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam