Focaccia

Recept Focaccia. Autor: Lucasinka.Domácí pečivo

Další recepty autora
Má již 1008 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5600


Přidat obrázek
Focaccia

Suroviny

675g hladké mouky
450ml teplé vody
60ml olivového oleje
15g (1 lžíce) sušeného droždí
1 lžička soli
1/2 lžičky cukru

Postup

Ve větší míse smícháme mouku s droždím, cukrem a solí. Promícháme a do suché směsi nalijeme teplou vodu s olejem. Vypracujeme nelepivé těsto, zakryjeme a necháme na teplém míste, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Poté jej rozdělíme na dvě části, vlhkýma rukama těsto roztáhneme na cca 1 – 1,5 cm vysoké těsto a prsty vytlačíme „dírky“. Na těsto dáme na co máme chuť – olivy, rajčata, cibuli nebo jen hrubou sůl a bylinky. Nakonec lehce pokapeme olejem a necháme dalších 30 minut kynout. Mezitím předehřejeme troubu na 200 stupňů a po odpočinutí připravenou focacciu dáme péct zhruba na 25-35 minut.

Pozn. Dělala jsem jednu focacciu se zelenými olivami a jednu s cherry rajčátky. Nakonec jsem obě posypala sezamovým semínkem.

  • Tmavý chléb
  • Selský chléb s ječmenem
  • Pšenično-žitný s kmínem
  • Podmáslový chléb
  • Kukuřičky
  • Housky z domácí pekárny
  • Bramborový chlebík
  • Šunkové rolky
  • Kuřecí bochánky
  • Žitný chléb

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 29. 09. 2012 - 13:00
Vypadá to báječně, budu to chtít určitě vyzkoušet!! Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte