Suroviny
1 a ½ kg vepřového bůčku vcelku,
100 g sušených švestek,
2 lžíce másla,
2 kyselejší jablka,
5 lžic strouhanky,
3 mrkve,
¼ celeru,
1 cibuli,
1 citrón,
lžíci cukru,
sůl
Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky
Na másle orestujeme cibuli, přidáme švestky a jablka. Po 5 minutách přidáme cukr, šťávu z citrónu a strouhanku.
V bůčku uděláme kapsu, osolíme, naplníme švestkovou směsí a spíchneme špízovými jehlami. Přendáme do pekáče, přidáme nakrájenou zeleninu, zbytek směsi, stříkneme vodu a dáme do trouby na hodinu a půl na 200°C.
Poctivě podléváme a po půl hodině stáhneme. Nakonec maso vyndáme, zeleninu propasírujeme, maso nakrájíme, přelijeme šťávou a podáváme s vařeným bramborem.
Poznámka
Zdroj-včerejší pořad Babicovy dobroty..
Bůčku a surovin jsem dala samozřejmě méně, ale nechala jsem znění autora tak, jak bylo, protože ne každý vaří pro 1 osobu, jako já. Vyzkoušejte, budete chutí překvapení.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 6. 10. 2012 - 9:47Odpovědět
No, asi to mohlo být více ugrilované🙂
BILKOVAI 5. 10. 2012 - 23:49Odpovědět
Bůček je skvělá záležitost a s ovocem jsem ještě nezkoušela. Musím to napravit. Akorát já bych to nakrájené ještě trošku opekla do zlatova 😋
Jana 5. 10. 2012 - 12:49Odpovědět
Sodovko, jasně!! Já taky bůček nejím. Ne proto, že bych ho neměla ráda, ale z jiných, stravovacích pohnutek 😃 .
Jana 5. 10. 2012 - 12:46Odpovědět
Pavli, soutěží pouze recepty označené červenou hvězdičkou, každopádně můžeš hodnotit i ostatní recepty 😃 , pokud se ti líbí, můžeš kliknout na oranžového kuchaříka-smajlíka 🙂
Pajaja, 5. 10. 2012 - 11:22Odpovědět
Jani, nějak jsem nepochopila, jestli soutěží jen některé recepty. Ráda bych hodnotila i jiné, než "nabídnuté". 😄
Sodovka, 5. 10. 2012 - 9:25Odpovědět
Kdo nemá rád bůček,anebo z různých důvodů ho nechce jíst, tak může kapsu udělat z jiného vepřového masa. 😄 Já se chystám na pěkně prorostlou krkovičku. 😋
Jana 4. 10. 2012 - 16:39Odpovědět
Ale noo, tak není dietní, ale táák dobrý!!😃 Děkuji spaget!! 😄
špaget, 4. 10. 2012 - 16:35Odpovědět
Jasně dietní recept 😃 😃 , ale mňam
Jana 4. 10. 2012 - 16:26Odpovědět
Táňo děkuji!! 😄
Tana, 4. 10. 2012 - 16:06Odpovědět
taky maš ode mně hlasek 😄
Ladislav, 2. 10. 2012 - 15:28Odpovědět
Bylo to vynikající. 😃 😃 😃 😃 😋 😋 😋 😋
UquelkaH, 2. 10. 2012 - 14:19Odpovědět
Jani, už jsem poslala bodík, určitě je to bašta. 😋
ivana, 2. 10. 2012 - 12:48Odpovědět
jako vždy to nej nej nej
Jana 2. 10. 2012 - 12:28Odpovědět
Uška děkuji a rozhodně se taky zůčastni!!! 😄
Uška 2. 10. 2012 - 11:11Odpovědět
Kdyby se ten můj"vlastní,osobní"bůčiček"dal tak krásně naplnit,možná by mě měli doma ještě raději 😄 😄 Tento vypadá parádně a věřím,že se po něm jen zaprášilo 😋 😋 😋 Zaokrouhluji na krásných 70 😄
Jana 2. 10. 2012 - 9:31Odpovědět
rebečka 😄 😄 😄 😄 😄 😄 😄
jindrich.pp, 2. 10. 2012 - 9:31Odpovědět
to musí být boží 🙂
rebečka 2. 10. 2012 - 9:29Odpovědět
výýýborný recept na dietu!!! 😄 😄 😄 😄 není nad bůček!! a v něm tolik dobrot!!! nejde jinak, než dělat: aúúúúúúúúúúúúúúúú 😋 😋 😄 😄 😄
Jana 2. 10. 2012 - 9:12Odpovědět
Pilsnerka (neregistrovaný) dííky moc!! 😃
Pilsnerka, 1. 10. 2012 - 23:21Odpovědět
A je to 😄
Jana 1. 10. 2012 - 22:24Odpovědět
Heli, já jsem hnusná, že? 😠 , napravím se!! 😄
HELČA, 1. 10. 2012 - 20:52Odpovědět
BODÍK JSI DOSTALA I KDYŽ JSI OPĚT NEPOZVALA 😄 😋 😃 KDY TO NAPRAVÍŠA CO DOBRÉHO UVAŘÍŠ ? 😲 😋 😄
Bibinka, 1. 10. 2012 - 20:52Odpovědět
Jani, už jsem ohvězdičkovala 🙂
Jana 1. 10. 2012 - 17:26Odpovědět
Jančo, já taky bůček nekonzumuji, ale jinak bych si ho moooc dala!! 😋
Janča 1. 10. 2012 - 17:19Odpovědět
Ikdyž teď bůček nekonzumuji, spíš nemohu, podobnou úpravu jsem už okusila, pouze se švestkami.
Jana 1. 10. 2012 - 17:10Odpovědět
Děkuji strašně moc 😄
Mirka, 1. 10. 2012 - 16:06Odpovědět
Kdysi jsem dělala podobně se sušenými meruňkami, což je celkem podobné. Proto znám a bodík dám.
Sodovka, 1. 10. 2012 - 15:59Odpovědět
Kombinace maso a sušené švestky 😋 😋 😋 Před 2 lety jsem kombinaci chuti - švestky a maso vyzkoušela a celá rodina se jenom olizovala. Tuhle bůčkovou naplněnou dobrotu musím co nejdřív vyzkoušet. 😋
evahu 1. 10. 2012 - 15:19Odpovědět
Bůček mňamky, mňam..za to já Ti bodík dám 😄
mneneznas 1. 10. 2012 - 15:06Odpovědět
😋 Pořád se chystám na podobnou mňamku, ale stále nemám ty sušené švestky 😄 😄 😋 😋