Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 1 a ½ kg vepřového bůčku vcelku,
- 100 g sušených švestek,
- 2 lžíce másla,
- 2 kyselejší jablka,
- 5 lžic strouhanky,
- 3 mrkve,
- ¼ celeru,
- 1 cibuli,
- 1 citrón,
- lžíci cukru,
- sůl
Postup
Na másle orestujeme cibuli, přidáme švestky a jablka. Po 5 minutách přidáme cukr, šťávu z citrónu a strouhanku.
V bůčku uděláme kapsu, osolíme, naplníme švestkovou směsí a spíchneme špízovými jehlami. Přendáme do pekáče, přidáme nakrájenou zeleninu, zbytek směsi, stříkneme vodu a dáme do trouby na hodinu a půl na 200°C.
Poctivě podléváme a po půl hodině stáhneme. Nakonec maso vyndáme, zeleninu propasírujeme, maso nakrájíme, přelijeme šťávou a podáváme s vařeným bramborem.
Poznámka
Zdroj-včerejší pořad Babicovy dobroty..
Bůčku a surovin jsem dala samozřejmě méně, ale nechala jsem znění autora tak, jak bylo, protože ne každý vaří pro 1 osobu, jako já. Vyzkoušejte, budete chutí překvapení.
Zajímavé recepty
Komentáře
Jana autor receptu, 6. 10. 2012 - 9:47
No, asi to mohlo být více ugrilované🙂
Odpovědět
BILKOVAI, 5. 10. 2012 - 23:49
Bůček je skvělá záležitost a s ovocem jsem ještě nezkoušela. Musím to napravit. Akorát já bych to nakrájené ještě trošku opekla do zlatova 😋
Jana autor receptu, 5. 10. 2012 - 12:49
Sodovko, jasně!! Já taky bůček nejím. Ne proto, že bych ho neměla ráda, ale z jiných, stravovacích pohnutek 😃 .
Jana autor receptu, 5. 10. 2012 - 12:46
Pavli, soutěží pouze recepty označené červenou hvězdičkou, každopádně můžeš hodnotit i ostatní recepty 😃 , pokud se ti líbí, můžeš kliknout na oranžového kuchaříka-smajlíka 🙂
Pajaja, 5. 10. 2012 - 11:22
Jani, nějak jsem nepochopila, jestli soutěží jen některé recepty. Ráda bych hodnotila i jiné, než "nabídnuté". 😄
Sodovka, 5. 10. 2012 - 9:25
Kdo nemá rád bůček,anebo z různých důvodů ho nechce jíst, tak může kapsu udělat z jiného vepřového masa. 😄 Já se chystám na pěkně prorostlou krkovičku. 😋
Jana autor receptu, 4. 10. 2012 - 16:39
Ale noo, tak není dietní, ale táák dobrý!!😃 Děkuji spaget!! 😄
Uška, 2. 10. 2012 - 11:11
Kdyby se ten můj"vlastní,osobní"bůčiček"dal tak krásně naplnit,možná by mě měli doma ještě raději 😄 😄
Tento vypadá parádně a věřím,že se po něm jen zaprášilo 😋 😋 😋 Zaokrouhluji na krásných 70 😄
Tento vypadá parádně a věřím,že se po něm jen zaprášilo 😋 😋 😋 Zaokrouhluji na krásných 70 😄
rebečka, 2. 10. 2012 - 9:29
výýýborný recept na dietu!!! 😄 😄 😄 😄 není nad bůček!! a v něm tolik dobrot!!! nejde jinak, než dělat: aúúúúúúúúúúúúúúúú 😋 😋 😄 😄 😄
HELČA, 1. 10. 2012 - 20:52
BODÍK JSI DOSTALA I KDYŽ JSI OPĚT NEPOZVALA 😄 😋 😃 KDY TO NAPRAVÍŠA CO DOBRÉHO UVAŘÍŠ ? 😲 😋 😄
Jana autor receptu, 1. 10. 2012 - 17:26
Jančo, já taky bůček nekonzumuji, ale jinak bych si ho moooc dala!! 😋
Janča, 1. 10. 2012 - 17:19
Ikdyž teď bůček nekonzumuji, spíš nemohu, podobnou úpravu jsem už okusila, pouze se švestkami.
Mirka, 1. 10. 2012 - 16:06
Kdysi jsem dělala podobně se sušenými meruňkami, což je celkem podobné. Proto znám a bodík dám.
Sodovka, 1. 10. 2012 - 15:59
Kombinace maso a sušené švestky 😋 😋 😋 Před 2 lety jsem kombinaci chuti - švestky a maso vyzkoušela a celá rodina se jenom olizovala. Tuhle bůčkovou naplněnou dobrotu musím co nejdřív vyzkoušet. 😋