130 g hladké mouky
2 vejce
3 dcl mléka
špetka soli

Náplň do palačinek:
2 bílky
2 balíčky vanilkového cukru
1 kg švestek
trochu máty (nemusí být)
2 lžíce vína nebo vody

olej na smažení

Palačinky se švestkami

Omyté a vypeckované švestky nakrájíme na dílky a s 1 vanilkovým cukrem, mátou, vínem (vodou) udusíme v nádobě s větším dnem do poloměkka. Poté vyjmeme švestky a vložíme je do sítka odkapat. Štávu ze švestek použijeme později.

Z vajec, mouky, mléka a soli si připravíme těstíčko, z něhož na oleji smažíme tenké palačinky. Po usmažení je vložíme na mírně pomaštěný plech nebo na pečící papír na plechu, polovinu poklademe švestkami a překryjeme druhou polovinou palačinky. Takto naplněné palačinky uložíme vedle sebe na plechu.

Z bílků a 1 vanilkového cukru ušleháme tuhý sníh a do sněhu zašleháme větší část šťávy ze švestek. Zbylou šťávu použijeme na zdobení talíře.

Ovocným sněhem potřeme povrch palačinek a dáme zapéct do mírně vyhřáté trouby asi na 15 minut, než začne sněhová čepice zlátnout.

Autor: Janča (více receptů autora), Sladká jídla
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Janča 2. 10. 2012 - 17:30Odpovědět

Děkuji všem za hezké komentáře a za bodíky 🙂

Marta, 2. 10. 2012 - 16:24Odpovědět

Fantastické Jani,joko ostatně všechny tvé recepty. 😃

Ladislav, 2. 10. 2012 - 15:27Odpovědět

Vypadá to super. 😃 😃 😃

Mirka, 2. 10. 2012 - 15:22Odpovědět

Hmmm, tak to musí být mocmoc dobré. Bodík je jasný 😃

spagetka, 2. 10. 2012 - 11:15Odpovědět

😄 😄

rebečka 2. 10. 2012 - 9:32Odpovědět

dělala jsem něco podobného a byl tam ještě mák.. byla to dobrota nááramná, toto vypadá fantasticky 😃 😋

Ivka, 1. 10. 2012 - 19:40Odpovědět

Krásný nápad na palačinky, mńam, dávám bodíka Jani 😋

Janča 1. 10. 2012 - 18:21Odpovědět

😄 😄 Díky 🙂 Však se u nás po tom doma také zaprášilo 🙂 Tobě jsem také bod poslala, jen jsem to tam zapomněla napsat.

Jana 1. 10. 2012 - 18:19Odpovědět

Jani, já se tady olizuji, jak mlsný pes!! 😄 😄 . Ještě jak jsi mi to popsala, hned mám na to chuť! 😄 Máš taky BOD a BOD!! 😄 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam