Suroviny
130 g hladké mouky
2 vejce
3 dcl mléka
špetka soli
Náplň do palačinek:
2 bílky
2 balíčky vanilkového cukru
1 kg švestek
trochu máty (nemusí být)
2 lžíce vína nebo vody
olej na smažení
Palačinky se švestkami
Omyté a vypeckované švestky nakrájíme na dílky a s 1 vanilkovým cukrem, mátou, vínem (vodou) udusíme v nádobě s větším dnem do poloměkka. Poté vyjmeme švestky a vložíme je do sítka odkapat. Štávu ze švestek použijeme později.
Z vajec, mouky, mléka a soli si připravíme těstíčko, z něhož na oleji smažíme tenké palačinky. Po usmažení je vložíme na mírně pomaštěný plech nebo na pečící papír na plechu, polovinu poklademe švestkami a překryjeme druhou polovinou palačinky. Takto naplněné palačinky uložíme vedle sebe na plechu.
Z bílků a 1 vanilkového cukru ušleháme tuhý sníh a do sněhu zašleháme větší část šťávy ze švestek. Zbylou šťávu použijeme na zdobení talíře.
Ovocným sněhem potřeme povrch palačinek a dáme zapéct do mírně vyhřáté trouby asi na 15 minut, než začne sněhová čepice zlátnout.
Autor: Janča (více receptů autora), Sladká jídla
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Janča 2. 10. 2012 - 17:30Odpovědět
Děkuji všem za hezké komentáře a za bodíky 🙂
Marta, 2. 10. 2012 - 16:24Odpovědět
Fantastické Jani,joko ostatně všechny tvé recepty. 😃
Ladislav, 2. 10. 2012 - 15:27Odpovědět
Vypadá to super. 😃 😃 😃
Mirka, 2. 10. 2012 - 15:22Odpovědět
Hmmm, tak to musí být mocmoc dobré. Bodík je jasný 😃
spagetka, 2. 10. 2012 - 11:15Odpovědět
😄 😄
rebečka 2. 10. 2012 - 9:32Odpovědět
dělala jsem něco podobného a byl tam ještě mák.. byla to dobrota nááramná, toto vypadá fantasticky 😃 😋
Ivka, 1. 10. 2012 - 19:40Odpovědět
Krásný nápad na palačinky, mńam, dávám bodíka Jani 😋
Janča 1. 10. 2012 - 18:21Odpovědět
😄 😄 Díky 🙂 Však se u nás po tom doma také zaprášilo 🙂 Tobě jsem také bod poslala, jen jsem to tam zapomněla napsat.
Jana 1. 10. 2012 - 18:19Odpovědět
Jani, já se tady olizuji, jak mlsný pes!! 😄 😄 . Ještě jak jsi mi to popsala, hned mám na to chuť! 😄 Máš taky BOD a BOD!! 😄 😄