Honzíkové buchty plněné marmeládou
Autor: Andrea (další recepty autora)
Suroviny
- 500g hladké mouky, 3 žloutky, 2dc oleje, 7dkg cukru moučka, trošku soli, jedna lžička krystalového cukru , a jedna kostka droždí . a 2dcl mleka, povidla
Postup
Postup na kvasek : 2dcl mléka ohřejeme , dáme tam lžičku krystalového cukru , rozdrobíme droždí,přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvasek.
Udělaný kvasek nalejeme do těsta..
Těsto :Smíchame hladkou mouku , trošku soli, žloutky, 2dcl oleje, moučkový cukr, přilijeme kvasek, a těsto propracujeme. Posypeme troškou poloh. moukou a přikryjeme utěrkou a necháme v teplém místě kvasit dvě až tři hodiny. Jak je těsto vykynuté,připravíme si vál který pomoučíme. Na vál nanašíme lžičkou po malých kouskách vykynuté těsto z kterých tvarujeme placičky,do nich vložíme ruzne naplně ,já dávám povidla. Placku zatočíme, aby vznikl takový bochánek který dáváme do pekáče v kterém je nalitý olej. Každý jeden bochánek namačíme v oleji a klademe vedle sebe. Pečeme ve vyhřate troubě při nízke teplotě 30 - 40 minut. Nakonec pocukrujeme.
