Gratinované houby se sýrovou drobenkou

Recept Gratinované houby se sýrovou drobenkou. Autor: Ivka.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 09. 2011 - 19:05
Má již 534 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5880


Přidat obrázek
Gratinované houby se sýrovou drobenkou

Suroviny

250-300 gramů hub /směsi- hlíva ústřičná, žampiony, šiitake, nebo houby dle chuti/
2-3 stroužky česneku
150 ml oliv.oleje
sůl, pepř
150-180 gramů cherry rajčátek
1 celý svazek mladých cibulek
5 -10 ml bílého vína
65 gramů mozzarelly
50 gramů strouhanky
2PL strouhaného ementálu -nebo parmazánu
1ČL majoránky
zelená petrželka
houbové koření

Postup


Troubu si předehřejeme, houby očistíme a podle velikosti rozpůlíme, rozčtvrtíme nebo ponecháme celé. Česnek oloupeme, prolisujeme a s polovinou oleje smícháme s houbami. Podle chuti osolíme, opepříme, dáme houbové koření a dáme do pekáčku, aneb do ohnivzdorné formy. Rajčátka si omyjeme, necháme okapat a rozpůlíme. Jarní cibulky očistíme, omyjeme a pokrájíme na kousky asi 3 cm velké. Rajčátka i cibulky přimícháme k houbám v zapékací formě a vše zakápneme bílým vínem, promícháme. Na drobenku si nakrájíme mozzarellu na velice malinké kostičky, smícháme je se strouhankou, nastrouhlým parmazánem nebo ementálem, s majoránkou a zbylým olejem posypeme tuto houbovu směs a dáme zapéci na cca 15-20 minut do trouby do zlatova.

Poznámka
Je to vůně i chuť pěkná a houby mohou být jakékoliv.

  • Rychlé houbové toasty
  • Houbové karbenátky
  • Masoví rarášci s hříbkovými škvarečky
  • Pýchavka(Vatovec) obrovská jako řízek
  • Houbová nádivka
  •  Bedly,dušené v zelenině
  • Bedly na směsi koření
  • Řízky z hlívy v ořechách
  • Houby, zapečené v bylinkové směsi v jogurtu
  • Houbová sekaná

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 10. 09. 2011 - 20:01
děkuji Smajlík Smajlík to je milé pohlazení Smajlík
Jana, 10. 09. 2011 - 19:55
Ty máš opravdu hodně zvlášní receptíky. Moc se mi to líbí!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 10. 09. 2011 - 19:17
Smajlík Smajlík Ivo to krásný recept, asi zítra vyjdu do lesa jestli rostou!!
Já mám houby moc ráda a ještě radši na ně chodím Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte