






Piškotové těsto:
4 vejce(velikosti M)
4 polévkové lžíce horké vody
200 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1/2 pudingu s vanilk. příchutí Dr.Oetker
200 g polohrubé mouky
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
Náplň:
4 lžičky Želatiny čiré Dr.Oetker
750 ml šlehačky (mně postačily 3 kelímky po 2 dl)
50 g cukru moučka
2 vanilkové cukry
2 lžičky sypké instantní kávy
2 polévkové lžíce rumu
100 g nastouhané hořké čokolády (může být i nahrubo)
1 polévková lžíce kakaa
Na ozdobu:
10 - 15 dkg tvrdé hořké čokoládové polevy v sáčku nebo čokolády (já použila mléčnou)
Čokoládo - šlehačkový dort
1. Na těsto vyšleháme pomocí el. ručního šlehače při nejvyšší rychlosti po dobu jedné minuty vejce s vodou do pěny. Poté přisypeme oba cukry a šleháme ještě asi 2 minuty
1. Mouku smícháme s práškem do pečiva a s pudingem a počástech při nejnižší rychlosti šlehače přidáme do vaječného krému.
3. Těsto natřeme na vymaštěný a papírem na pečení vyložený plech, ihned vložíme do trouby a pečeme.
El. trouba: horní/spodní ohřev cca 220°C (s předehřátím) cca 10 - 15 min
Plynová trouba: stupeń 3 - 4 (s předehřátím) cca 10 - 15 min
4. Piškotový plát vyklopíme na papír na pečení posypaný cukrem, připečený papír odstraníme a plát necháme vychladnout. Poté jej podélně (po delší straně) nakrájíme na asi 5 cm široké pruhy.
5. Na náplň necháme ve studené vodě nabobtnat želatinu.
6. Šlehačku ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem dotuha. Instantní kávu rozpustíme v rumu a společně s nastrouhanou čokoládou a kakaem ji vmícháme do šlehačky.
7. Želatinu rozpuštěnou ve vodní lázni vmícháme do šlehačkového krému.
2/3 krému potřeme pruhy piškotu. Jeden pruh srolujeme do tvaru rolády a položíme řeznou stranou do středu dortové formy. Druhý namazaný díl podebereme dlouhým nožem a napojíme ho krémovou stranou na první srolovaný díl. Takto napojíme ostatní pruhy do pravidelného kulatého tvaru.
8. Povrch dortu potřeme zbývajícím krémem a dozdobíme čokoládou (já jsem hobliny nastrouhala na samostatném ostrém struhadle na okurky :-))
Autor: Janča (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Terka, 5. 08. 2014 - 11:09Odpovědět
Je ten vypadá pěkně 🙂. Já dorty neumím vůbec, vesměs si je kupuju...můžu doporučit http://www.cukrarna-hajek-hajkova.cz/vyrobky/dorty/slehackove-dorty/ pro ty, co mají zájem nebo jsou stejná nemehla na pečení jako já 😄. Příští týden jdu na narozeniny a láká mě nějaký zkusit udělat sama. Asi hecnu tento a dám Vám pak vědět, jak jsem dopadla 🙂
mneneznas 7. 10. 2012 - 20:59Odpovědět
😃 "rolovaný" dortík vypadá efektně, taky dělávám a teď je tady i postup já ho minule neměla nafocený 😄 😋 😋
Jana 7. 10. 2012 - 9:10Odpovědět
Moc povedené!! 😋
rebečka 6. 10. 2012 - 18:07Odpovědět
lde je sladké, tam jsem já 😋 😋 😋 😄 😄 moc krásný dortíček 🙂 🙂 posílám 1.bodíček 😋 😄 🙂