Čokoládo - šlehačkový dort

Moučníky, dezerty

Autor: (další recepty autora)

Čokoládo - šlehačkový dortČokoládo - šlehačkový dortČokoládo - šlehačkový dortČokoládo - šlehačkový dortČokoládo - šlehačkový dortČokoládo - šlehačkový dort
Čokoládo - šlehačkový dort

Suroviny

Piškotové těsto:
4 vejce(velikosti M)
4 polévkové lžíce horké vody
200 g cukru moučka
1 vanilkový cukr
1/2 pudingu s vanilk. příchutí Dr.Oetker
200 g polohrubé mouky
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
Náplň:
4 lžičky Želatiny čiré Dr.Oetker
750 ml šlehačky (mně postačily 3 kelímky po 2 dl)
50 g cukru moučka
2 vanilkové cukry
2 lžičky sypké instantní kávy
2 polévkové lžíce rumu
100 g nastouhané hořké čokolády (může být i nahrubo)
1 polévková lžíce kakaa
Na ozdobu:
10 - 15 dkg tvrdé hořké čokoládové polevy v sáčku nebo čokolády (já použila mléčnou)

Postup

1. Na těsto vyšleháme pomocí el. ručního šlehače při nejvyšší rychlosti po dobu jedné minuty vejce s vodou do pěny. Poté přisypeme oba cukry a šleháme ještě asi 2 minuty

1. Mouku smícháme s práškem do pečiva a s pudingem a počástech při nejnižší rychlosti šlehače přidáme do vaječného krému.

3. Těsto natřeme na vymaštěný a papírem na pečení vyložený plech, ihned vložíme do trouby a pečeme.

El. trouba: horní/spodní ohřev cca 220°C (s předehřátím) cca 10 - 15 min
Plynová trouba: stupeń 3 - 4 (s předehřátím) cca 10 - 15 min

4. Piškotový plát vyklopíme na papír na pečení posypaný cukrem, připečený papír odstraníme a plát necháme vychladnout. Poté jej podélně (po delší straně) nakrájíme na asi 5 cm široké pruhy.

5. Na náplň necháme ve studené vodě nabobtnat želatinu.


6. Šlehačku ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem dotuha. Instantní kávu rozpustíme v rumu a společně s nastrouhanou čokoládou a kakaem ji vmícháme do šlehačky.

7. Želatinu rozpuštěnou ve vodní lázni vmícháme do šlehačkového krému.
2/3 krému potřeme pruhy piškotu. Jeden pruh srolujeme do tvaru rolády a položíme řeznou stranou do středu dortové formy. Druhý namazaný díl podebereme dlouhým nožem a napojíme ho krémovou stranou na první srolovaný díl. Takto napojíme ostatní pruhy do pravidelného kulatého tvaru.

8. Povrch dortu potřeme zbývajícím krémem a dozdobíme čokoládou (já jsem hobliny nastrouhala na samostatném ostrém struhadle na okurky :-))





https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1715-cokolado---slehackovy-dort

Komentáře

Terka, 5. 08. 2014 - 11:09
Je ten vypadá pěkně 🙂. Já dorty neumím vůbec, vesměs si je kupuju...můžu doporučit http://www.cukrarna-hajek-hajkova.cz/vyrobky/dorty/slehackove-dorty/ pro ty, co mají zájem nebo jsou stejná nemehla na pečení jako já 😄. Příští týden jdu na narozeniny a láká mě nějaký zkusit udělat sama. Asi hecnu tento a dám Vám pak vědět, jak jsem dopadla 🙂

mneneznas, 7. 10. 2012 - 20:59
😃 "rolovaný" dortík vypadá efektně, taky dělávám a teď je tady i postup já ho minule neměla nafocený 😄 😋 😋

Jana, 7. 10. 2012 - 9:10
Moc povedené!! 😋

rebečka, 6. 10. 2012 - 18:07
lde je sladké, tam jsem já 😋 😋 😋 😄 😄 moc krásný dortíček 🙂 🙂 posílám 1.bodíček 😋 😄 🙂

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁