400g listové těsto mražené (rozdělené na 3ks)
500g oloupaná nastrouhaná jablka
80g sekané mandle
40g sekané vlašské ořechy
100g rozinky máčené v rumu
1 lžička mleté skořice
1/2 lžičky mletého hřebíčku
1/2 lžičky mletého badyánu
3ks vanilkový cukr
5 lžic jemná strouhanka
2 lžíce přírodní cukr hnědý
1ks vejce na potření
2 lžíce ghee(přepuštěné máslo)
1 lžíce máslo

Jendův jablečný štrůdl

V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo, přidáme nasekané ořechy, lehce zarestujeme, posypeme hnědým cukrem, necháme zkaramelizovat a odstavíme.
V další pánvi rozpustíme máslo, přidáme strouhanku s jedním vanilkovým cukrem a opražíme do voňava.
Těsto rozválíme a posypeme strouhankou. Přidáme nastrouhaná jablka, okořeníme a posypeme vanilkovým cukrem. Přidáme zkaramelizované ořechy a rozinky naložené v rumu. Zabalíme :-) a dáme na plech s pečícím papírem. Propícháme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 200 stupních.

Autor: Jenda (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 8. 10. 2012 - 10:54Odpovědět

Tady machruje se štrůdlem a nepozve, no.. 😠 . Jeníku, paráda!!! 😄 😄 😋 😋

mneneznas 7. 10. 2012 - 20:42Odpovědět

Ahoj Jendo, krásný štrůdlík, samé dobré a voňavé suroviny 😋 😄 Foto je úžasné, díky 😄

Jenda 7. 10. 2012 - 20:23Odpovědět

Děkuji, Nadi 😃

rebečka 7. 10. 2012 - 18:59Odpovědět

Jendo, ráda tě vidím 🙂 🙂 obrázek máš krásný, až se srdéčko tetelí 😄

Jenda 7. 10. 2012 - 18:07Odpovědět

Ahoj Ivuš 😄 Aspoň něco malého 😃

Ivka 7. 10. 2012 - 18:04Odpovědět

mňam, ahojky Jendo 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam