650 g vepřového bůčku/měla jsem vykostěný
½ kl celého kmínu
trochu soli
1 pl oleje
1 cibule nakrájená nadrobno
8 stroužků česneku na jemné plátky
1 barevná paprika na velice jemno
1 menší pálivá paprička na velice jemno
1 pl medové omáčky“Mikado“z Lidlu
250 ml zeleninového vývaru z kostky

Bůček v pikantní medové šťávě

Do opláchnutého bůčku vetřeme sůl, pokmínujeme a vložíme do kastrolu, nebo pekáčku na olej a připravenou zeleninu, kůží dolů.
Ve 200ml vývaru rozmícháme polévkovou lžíci medové omáčky, bůček podlijeme, přiklopíme poklicí a pečeme ve vyhřáté troubě 20minut. Poté maso vyděláme na prkýnko, ostrým nožem kůži nakrojíme do tvaru mřížky a vložíme zpět do kastrolu. Podlijeme zbytkem vývaru a již bez přikrytí dopečeme do měkka. Během pečení přeléváme vypečenou šťávou.
Podáváme s knedlíky, noky, se šťouchanými bramborami,nebo jako klasiku-knedlo, zelo.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 10. 10. 2012 - 10:10Odpovědět

Jani,já ho také nemůžu 🙁 A víš,jak mi je,když to pak druhým chystám na talíře 😲 😄 😄 Díky 🙂 😄

Jana 9. 10. 2012 - 23:30Odpovědět

No, bůček je mi sice tabu, ale to neznamená, že na něj nemám chuť!! Paráda! 😋

Uška 9. 10. 2012 - 19:00Odpovědět

A hlavně dobré 😄 😋

mneneznas 9. 10. 2012 - 18:55Odpovědět

zajímavé 😋 😋 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam