Suroviny
650 g vepřového bůčku/měla jsem vykostěný
½ kl celého kmínu
trochu soli
1 pl oleje
1 cibule nakrájená nadrobno
8 stroužků česneku na jemné plátky
1 barevná paprika na velice jemno
1 menší pálivá paprička na velice jemno
1 pl medové omáčky“Mikado“z Lidlu
250 ml zeleninového vývaru z kostky
Bůček v pikantní medové šťávě
Do opláchnutého bůčku vetřeme sůl, pokmínujeme a vložíme do kastrolu, nebo pekáčku na olej a připravenou zeleninu, kůží dolů.
Ve 200ml vývaru rozmícháme polévkovou lžíci medové omáčky, bůček podlijeme, přiklopíme poklicí a pečeme ve vyhřáté troubě 20minut. Poté maso vyděláme na prkýnko, ostrým nožem kůži nakrojíme do tvaru mřížky a vložíme zpět do kastrolu. Podlijeme zbytkem vývaru a již bez přikrytí dopečeme do měkka. Během pečení přeléváme vypečenou šťávou.
Podáváme s knedlíky, noky, se šťouchanými bramborami,nebo jako klasiku-knedlo, zelo.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 10. 10. 2012 - 10:10Odpovědět
Jani,já ho také nemůžu 🙁 A víš,jak mi je,když to pak druhým chystám na talíře 😲 😄 😄 Díky 🙂 😄
Jana 9. 10. 2012 - 23:30Odpovědět
No, bůček je mi sice tabu, ale to neznamená, že na něj nemám chuť!! Paráda! 😋
Uška 9. 10. 2012 - 19:00Odpovědět
A hlavně dobré 😄 😋
mneneznas 9. 10. 2012 - 18:55Odpovědět
zajímavé 😋 😋 😄