ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Bůčínek po našem

Studená kuchyně

Autor: (další recepty autora)

Bůčínek po našemBůčínek po našemBůčínek po našem
Bůčínek po našem

Suroviny

1000-1200 g vepřového boku nejlépe bez kosti
10 kuliček barevného pepře(postačí i obyčejný)
3 bobkové listy
2 kl soli
7-10 kuliček nového koření
5-10 stroužků česneku(záleží,jak voňavý chceme mít vývar)
na obalení:
½ sáčku(15g)koření gril Mexiko(lze nahradit sladkou paprikou smíchanou se solí)
1 pl práškového česneku
1 pl Mahá koření-směs českého kmínu,,koriandru a hořčičného semínka(pokud nemáme,postačí kl drceného kmínu)
Větší kus alobalu(postačí i obyčejná potravinářské folie)

Postup

Opláchnutý bok i s kůží volžíme do hrnce, přidáme česnek, koření, zalijeme vařící vodou va vaříme do měkka(v papiňáku cca 45minut).
Necháme mírně vychladit, abychom jsme si při obalování nepopálili prsty:-)
V míse smícháme sypké koření, bok v něm obalíme, zabalíme do alobalu a dáme nejméně na 2 dny do spodní části chladničky uležet.
Poté krájíme na plátky-tenké na obložený talíř,siné mezi chleba na svačinu, můžeme posypat různým kořením, nebo jen lehce poprášit sladkou, či pálivou paprikou.Na zakousnutí se hodí kyselý okurek, křen s jablkem, nebo postačí jen hořčice.
Většinou se takto podobně nakládá uvařený bůček do zhotovených směsí s čerstvým česnekem,který každému nedělá dobře.Sušený česnek není tak agresivní,je šetrnější k našemu zažívacímu ústrojí a člověk po požití této hotové mňamky nemá druhý den v ústech jako po výbuchu:-)

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1727-bucinek-po-nasem

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška autor receptu, 10. 10. 2012 - 10:13
Jana-protože Tě to baví 😄 😄 😋

Jana, 9. 10. 2012 - 23:31
Ježíš Marjááá, proč já tady tak pozdě ještě čumím?? 😠 😋

Uška autor receptu, 9. 10. 2012 - 18:55
Křen byl až ve druhé várce 😄 😄 Ale to jsem už nefotila 🙂 Díky 😃

mneneznas, 9. 10. 2012 - 18:49
😋 😋 ten je 😋 a křen k tomu 😄 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁