1kg hladké mouky
10-12 dkg práš. cukru
1vejce
1/2l mléka někdy i víc.
Na kvásek
4dkg kvasnic trochu mléka
1.30 kg hlávkové zelí
Hera- 15dkg
Olej- asi 1/5dcl
Máslo na pomazání po upečení.
Zelníky
Zelí si rozsekáme na droboučko, dáme na pekáček přidáme Heru+ olej, osmažíme do zlatova.Musíme častěji míchat, aby se nepřipálolo.
Nejlépe si zelí opéct den do předu, protože to trvá déle i 2 hod.
Do mísy si dáme mouku, cukr , opečené zelí a kvásek, podle potřeby mléko.Těsto vymícháme,aby bylo řídčí než na buchty.Necháme kynout.
Po vykynutí vykrajujem lžící a tvoříme bochánky, které dáváme na vymazaný plech.Klademe kousek od sebe a rozplácneme, tím budou nízké , a pomažeme.Ještě necháme vykynout.
Pečeme do zlatova. Po upečení pomastíme rozehřátým máslem z obouch stran.
Vypadá to složitě,ale nejni, kdo umí kynuté buchty, je to úplně stejné.Jen se tam přidá osmažené zelí.Je to rodinný recept, který se dědí generace.Nikdo v mém okolí je nezná.
.
Autor: ahortenzie (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Eva, 10. 03. 2015 - 20:44Odpovědět
Známje a je to neskutečná mňamka !
ahortenzie 12. 11. 2012 - 16:57Odpovědět
U nás si na zelníky dávají med.Ale já, to zrovna nemusím. Když jsou čerstvé ,tak krásně křupou a je škoda na to něco dávat.
Jenda, 12. 11. 2012 - 16:31Odpovědět
Tyhle zelníky dělá i moje mamka, ale navíc do těsta přidává pepř a ještě je po upečení na té rovné straně potře sirobem a posype nastrouhaným perníkem.
mneneznas 10. 10. 2012 - 21:56Odpovědět
Vypadají jako sušenky, moc hezké, 😋 😋
Jana 10. 10. 2012 - 21:27Odpovědět
Zajímavý recept 😋 Lidičky, čtěte nové příspěvky ve fóru, můžete si do soutěže přidat ještě 2 recepty tak neváhejte!! Bohužel, ty dané, bez označení už ne. 😐