Suroviny
1kg hladké mouky
10-12 dkg práš. cukru
1vejce
1/2l mléka někdy i víc.
Na kvásek
4dkg kvasnic trochu mléka
1.30 kg hlávkové zelí
Hera- 15dkg
Olej- asi 1/5dcl
Máslo na pomazání po upečení.
Zelníky
Zelí si rozsekáme na droboučko, dáme na pekáček přidáme Heru+ olej, osmažíme do zlatova.Musíme častěji míchat, aby se nepřipálolo.
Nejlépe si zelí opéct den do předu, protože to trvá déle i 2 hod.
Do mísy si dáme mouku, cukr , opečené zelí a kvásek, podle potřeby mléko.Těsto vymícháme,aby bylo řídčí než na buchty.Necháme kynout.
Po vykynutí vykrajujem lžící a tvoříme bochánky, které dáváme na vymazaný plech.Klademe kousek od sebe a rozplácneme, tím budou nízké , a pomažeme.Ještě necháme vykynout.
Pečeme do zlatova. Po upečení pomastíme rozehřátým máslem z obouch stran.
Vypadá to složitě,ale nejni, kdo umí kynuté buchty, je to úplně stejné.Jen se tam přidá osmažené zelí.Je to rodinný recept, který se dědí generace.Nikdo v mém okolí je nezná.
.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Eva, 10. 03. 2015 - 20:44Odpovědět
Známje a je to neskutečná mňamka !
ahortenzie 12. 11. 2012 - 16:57Odpovědět
U nás si na zelníky dávají med.Ale já, to zrovna nemusím. Když jsou čerstvé ,tak krásně křupou a je škoda na to něco dávat.
Jenda, 12. 11. 2012 - 16:31Odpovědět
Tyhle zelníky dělá i moje mamka, ale navíc do těsta přidává pepř a ještě je po upečení na té rovné straně potře sirobem a posype nastrouhaným perníkem.
mneneznas 10. 10. 2012 - 21:56Odpovědět
Vypadají jako sušenky, moc hezké, 😋 😋
Jana 10. 10. 2012 - 21:27Odpovědět
Zajímavý recept 😋 Lidičky, čtěte nové příspěvky ve fóru, můžete si do soutěže přidat ještě 2 recepty tak neváhejte!! Bohužel, ty dané, bez označení už ne. 😐