Suroviny

1kg hladké mouky
10-12 dkg práš. cukru
1vejce
1/2l mléka někdy i víc.

Na kvásek
4dkg kvasnic trochu mléka

1.30 kg hlávkové zelí
Hera- 15dkg
Olej- asi 1/5dcl

Máslo na pomazání po upečení.


Zelníky

Zelí si rozsekáme na droboučko, dáme na pekáček přidáme Heru+ olej, osmažíme do zlatova.Musíme častěji míchat, aby se nepřipálolo.
Nejlépe si zelí opéct den do předu, protože to trvá déle i 2 hod.

Do mísy si dáme mouku, cukr , opečené zelí a kvásek, podle potřeby mléko.Těsto vymícháme,aby bylo řídčí než na buchty.Necháme kynout.
Po vykynutí vykrajujem lžící a tvoříme bochánky, které dáváme na vymazaný plech.Klademe kousek od sebe a rozplácneme, tím budou nízké , a pomažeme.Ještě necháme vykynout.
Pečeme do zlatova. Po upečení pomastíme rozehřátým máslem z obouch stran.

Vypadá to složitě,ale nejni, kdo umí kynuté buchty, je to úplně stejné.Jen se tam přidá osmažené zelí.Je to rodinný recept, který se dědí generace.Nikdo v mém okolí je nezná.
.

Autor: ahortenzie (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Eva, 10. 03. 2015 - 20:44Odpovědět

Známje a je to neskutečná mňamka !

ahortenzie 12. 11. 2012 - 16:57Odpovědět

U nás si na zelníky dávají med.Ale já, to zrovna nemusím. Když jsou čerstvé ,tak krásně křupou a je škoda na to něco dávat.

Jenda, 12. 11. 2012 - 16:31Odpovědět

Tyhle zelníky dělá i moje mamka, ale navíc do těsta přidává pepř a ještě je po upečení na té rovné straně potře sirobem a posype nastrouhaným perníkem.

mneneznas 10. 10. 2012 - 21:56Odpovědět

Vypadají jako sušenky, moc hezké, 😋 😋

Jana 10. 10. 2012 - 21:27Odpovědět

Zajímavý recept 😋 Lidičky, čtěte nové příspěvky ve fóru, můžete si do soutěže přidat ještě 2 recepty tak neváhejte!! Bohužel, ty dané, bez označení už ne. 😐

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam