200g mrkve, 2 lžíce citronové šťávy, 4 vejce, 50g vanilkového cukru, 70g polohrubé mouky, 30g strouhaného kokosu, 1 lžička prášku do pečiva.
Mrkvová velikonoční bábovka-i pro diabetiky
Očištěnou mrkev si nastrouháme na jemných nudličkách a pokapeme 2 lžícemi citronové šťávy. Žloutky si vyšleháme s vanilkovým cukrem a dvěma lžícemi horké vody. Mouku s práškem do pečiva a strouhaným kokosem vmícháme do nastrouhané mrkve a hmotu pomaličku vmícháme do vaječné směsi. Nakonec opatrně vmícháme sníh ze 4 bílků. Formu si vymažeme tukem, vysypeme hladkou moukou a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů cca 45 min.
Zdroj-Edukační bulletin pro diabetiky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
mneneznas 12. 09. 2011 - 14:07Odpovědět
Mrkev a moučníky to je vždy dobrota 😋
Ivka 11. 09. 2011 - 16:05Odpovědět
super Jani 😄 😋