500g mletého masa-nejlépe libovějšího, 1 vajíčko, vegeta podle chuti-lze nahradit solí, ale vegeta je v tomto případě chutnější, pepř, 200g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 2 dcl smetany na vaření, 1 tvrdá houska, hladká mouka, vejce a strouhanka na obalení, olej na smažení.

Holandské řízky

Mleté maso spojíme s vajíčkem, sýrem a kořením, přidáme vymačkanou, vody zbavenou housku, promícháme a přidáme smetanu. Ještě jednou pořádně promícháme a dáme do lednice nejlépe přes noc. Z těsta tvoříme řízečky, které obalíme v mouce, vajíčku a strouance. Zvolna smažíme na oleji dorůžova.
Podáváme s bramborovou kaší, cibulkovými bramborami, nebo bramborovým salátem.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Mleté maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek