Suroviny

4 porce chlazených filetů z tilapie /ne hluboce zamražených! /

šťáva ze dvou citronů

sůl, bílý pepř

60 g másla

250 g hnědých žampionů

200 g mozzarelly

bazalka

zelená nať

drcený kmín

Tilapie, zapečená s mozzarelou a houbami

Porce ryb posolíme, opepříme, zlehka pokapeme citrónovou šťávou a necháme v chladu rozležet.

Plech vyložíme pečícíme papírem, potřeme částí másla a rozložíme na něj porce ryb. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby a pečeme ryby zvolna cca 10 minut na 160-170 stupňů.

Houby si mezitím očistíme, pokrájíme a zpěníme je na zbytku másla. Mírně houby osolíme, přidáme drcený kmín a podusíme. Předpečenou rybu vyndáme, pokryjeme ji nakrájenými plátky mozzarely a dopečeme poté ještě na cca 5-10 minut, jen co se sýr roztaví. Porce ryby rozdělíme na talíře, posypeme podušenými houbami, posypeme posekanou bazalkou a zelenými natěmi. Podáváme s pečenými bramborami, domácími hranolkami nebo jen s pečivem a salátem.


Houby jsou nejlepší k tomut receptu - lišky nebo jiné lesní houby, ale dobré jou i žampiony.

Autor: Ivka (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

Ivka 24. 10. 2012 - 18:05Odpovědět

Je moc dobrá a jen chlazená je ale pak superka, dáme si ji letos obalenou na Vánoce, kapr u nás už nefrčí, jen dříve, když byly děti, ale pro nás dva kapr nemusí.Já prostě kvůli kvantu kostí neeeemusím, ale jedině filety , pokud seženu, tak jo, díky Jani 😋 😄

Jana 21. 10. 2012 - 23:35Odpovědět

Tilapie je super rybka! 😋

evahu 21. 10. 2012 - 0:29Odpovědět

Hezká rybka 😋 😋

mneneznas 20. 10. 2012 - 20:26Odpovědět

😋 😋 😄 😄

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam