1. 500 gramů mletého / mix masa z hovězího a vepřového masa /
2. 400 gramů mletého krůtího masa
3. 2 malé cibule
4. 2 vejce
5. 1 lžička Harisy – paprikového krému
6. 1sáček zeleniny /Mexická směs/
7. 150 gramů másla
8. pepř čerstvý
9. 100 gramů sýra niva nebo /libovolný sýr tavený i strouhaný/
10. 100 gramů strouhanky
11. kmín, sladká červená paprika

12.Náplň :
13. 100 gramů sýra Niva nebo 2 tavené sýry s nivou
14. 100 gramů másla
15. 60 gramů strouhanky
16. 2 vejce
17. 150 ml mléka
18. petrželka
19. pažitka, libeček

Plněná mozaiková sekaná z mix masa a náplně

Maso mleté - /hovězí nebo vepřové /promícháme s 2 vejci, strouhankou, cibulkou, česnekem, harisou,kořením a mexickou zeleninkou. Vypracujeme si hmotu, kterou si přeneseme na vál, posypaný strouhankou nebo moukou.

2/Tuto hmotu rukou rozprostřeme a pak na ní dáme další vrstvu umletého krůtího masa, které pkaj iž pouze prosolíme a opepříme /viz obrázek/.

3/V misce si utřeme máslo, nadrcené bylinky a do této směsi přidáme pak nastrouhanou nivu, nebo tavený sýr s nivou, nebo jiný sýr, jako lučina nebo strouhaný uzený sýr.
Přidáme vejce, strouhanku, mléko a pepř.

4/Vše dobře promícháme a pak opatrně položíme tuto bylinkovo- sýrovou směs na krůtí maso a vše pak za stlačování k sobě a
zarolujeme mokrou rukou, pak spojíme a uděláme si velkou sekanou - šišku - z těchto všech vrstev.
Potřeme bílkem, posypeme kmínem, červenou paprikou a vložíme na plech s trochou vody a olejem. Pečeme za stálého podlévání za teploty 180 stupnů po dobu cca 1 hodiny. Prvních 20 minut pečeme s alobalem. Pak již bez něj.

Poznámka
Poprvé jsem si tento postup dle fantazie zkusila a bylo to moc prima i chutí i jak vypadala sekaná jinak. Podávala jsem ji s jednoduchým rychlým domácím bramborovým salátem z brambor, cibule, oleje a zálivky, soli a pepře.

P.S Teď ale jen nevím, zda jsem sem tu sekanou dávala, nemohu ji najít, kdyby byla duplicitně, tak ji vymažu, děkuji

Autor: Ivka (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 24. 10. 2012 - 16:00Odpovědět

😲 parádí bašta, vypadá moc dobře 😋 😋 😄

Jana 21. 10. 2012 - 23:34Odpovědět

Týý jo, to musela být přímo šichta!! 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam