2 očištění vykuchaní mladí holubi
100 g másla
drůbeží vývar
sůl

Nádivka:
--------
3 rohlíky
2 vejce
50 ml mléka
50 g másla
špetku muškátový květ
trochu nasekané zelené petrželky
sůl
špetku mletý pepř

Pečení holubi s nádivkou

Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem,rozpuštěným máslem, promícháme a necháme chvíli odležet. Přidáme ostatní suroviny, podle chuti osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Holuby umyjeme, mírně posolíme i uvnitř a naplníme nádivkou. Otvor zašijeme nebo sepneme kovovými jehlami. Do pekáče s rozpuštěným máslem dáváme holuby hřbetem dolů, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme do měkka, během pečení maso poléváme výpekem, 1 - 2 x obrátíme a podléváme vývarem, pokud se vypařil.
Podáváme s bramborem a zeleninou.

Pokud nám trochu nádivky zbude, uděláme kouli a pečeme společně s holuby.

Autor: evahu (více receptů autora), Zvěřina
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

hanahcotton 10. 06. 2018 - 15:20Odpovědět

Pečené holuby jsem naposledy jedla coby středoškolačka - kamarádka je vozila na internát a já jsem s ní měnila za zabíjačkové dobroty....a holoubátka neměla chybu...MŇAM 😋😉

Petr Král, 24. 03. 2018 - 9:25Odpovědět

Jako kuřátko? To asi ne holoubě je to pořád než začnou lítat a to jsou pomalu jako velcí holubi a jsou výborní mam je moc rád

Zdenek trucka , 18. 11. 2017 - 19:52Odpovědět

Jak dlouho se pecou holoubci?

Ivka 1. 11. 2012 - 20:54Odpovědět

Evi, já bych to holoubátko ráda ochutnala, asi je jako malé kuřátko, ne, tak asi? Mňam 😋 😄

Jana 29. 10. 2012 - 22:39Odpovědět

Šmankote!! vy kanibalové!! Vypadá to tak dobře! 😄 😄 😄 😋 😋

evahu, 29. 10. 2012 - 8:32Odpovědět

Dcera ty holuby donesla od švagrové a teď co s tím..nikdy jsem holuba nevařila, tak jsem měla obavy jak to dopadne a kupodivu to bylo výborné 😋

Jirca 28. 10. 2012 - 17:41Odpovědět

😋 😋 😋 jistě je to výborné,nikdy jsem holoubátka nejedla 😄

mneneznas 28. 10. 2012 - 14:24Odpovědět

Dala bych si Evi, už jsem holoubátka dlouho neměla. 😋 Jsou výborná 😋 😄 😄

Ivka 28. 10. 2012 - 13:58Odpovědět

Tedy Evi, já bych to tak ráda ochutnala, kde je vzítm jací jsou na talíři??mnamka 😄 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam