Suroviny
2 očištění vykuchaní mladí holubi
100 g másla
drůbeží vývar
sůl
Nádivka:
--------
3 rohlíky
2 vejce
50 ml mléka
50 g másla
špetku muškátový květ
trochu nasekané zelené petrželky
sůl
špetku mletý pepř
Pečení holubi s nádivkou
Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem,rozpuštěným máslem, promícháme a necháme chvíli odležet. Přidáme ostatní suroviny, podle chuti osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Holuby umyjeme, mírně posolíme i uvnitř a naplníme nádivkou. Otvor zašijeme nebo sepneme kovovými jehlami. Do pekáče s rozpuštěným máslem dáváme holuby hřbetem dolů, podlijeme vývarem, přikryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme do měkka, během pečení maso poléváme výpekem, 1 - 2 x obrátíme a podléváme vývarem, pokud se vypařil.
Podáváme s bramborem a zeleninou.
Pokud nám trochu nádivky zbude, uděláme kouli a pečeme společně s holuby.
Autor: evahu (více receptů autora), Zvěřina
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
hanahcotton 10. 06. 2018 - 15:20Odpovědět
Pečené holuby jsem naposledy jedla coby středoškolačka - kamarádka je vozila na internát a já jsem s ní měnila za zabíjačkové dobroty....a holoubátka neměla chybu...MŇAM 😋😉
Petr Král, 24. 03. 2018 - 9:25Odpovědět
Jako kuřátko? To asi ne holoubě je to pořád než začnou lítat a to jsou pomalu jako velcí holubi a jsou výborní mam je moc rád
Zdenek trucka , 18. 11. 2017 - 19:52Odpovědět
Jak dlouho se pecou holoubci?
Ivka 1. 11. 2012 - 20:54Odpovědět
Evi, já bych to holoubátko ráda ochutnala, asi je jako malé kuřátko, ne, tak asi? Mňam 😋 😄
Jana 29. 10. 2012 - 22:39Odpovědět
Šmankote!! vy kanibalové!! Vypadá to tak dobře! 😄 😄 😄 😋 😋
evahu, 29. 10. 2012 - 8:32Odpovědět
Dcera ty holuby donesla od švagrové a teď co s tím..nikdy jsem holuba nevařila, tak jsem měla obavy jak to dopadne a kupodivu to bylo výborné 😋
Jirca 28. 10. 2012 - 17:41Odpovědět
😋 😋 😋 jistě je to výborné,nikdy jsem holoubátka nejedla 😄
mneneznas 28. 10. 2012 - 14:24Odpovědět
Dala bych si Evi, už jsem holoubátka dlouho neměla. 😋 Jsou výborná 😋 😄 😄
Ivka 28. 10. 2012 - 13:58Odpovědět
Tedy Evi, já bych to tak ráda ochutnala, kde je vzítm jací jsou na talíři??mnamka 😄 😋