ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Luštěniny a obiloviny
Bramborová jídla
Houby

Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Masová jídla » Vepřové maso

Autor: (další recepty autora)

Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaninyMoravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaninyMoravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaninyMoravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaninyMoravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaninyMoravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaninyMoravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaninyMoravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaninyMoravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Suroviny

2-3 větší cibule
1000 g vepřového libovějšího bůčku
2 PL sádla
sůl, mletý pepř
6 stroužků / i více / česneku
sladká mletá paprika
2 ČL kmínu
voda

Postup

Maso očistíme a pokrájíme na velké kostky. Cibuli i česnek pokrájíme nadrobno.
Ve větší nádobě rozehřejeme dvě lžíce sádla a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Přídáme kostky masa a pěkně maso restujeme, dokud nepustí pěkně šťávu.
Maso prosolíme, řádně pokmínujeme, opepříme, posypeme sypkou červenou paprikou a podlijeme vodou. Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 25 minut.

Maso i s výpekem přendáme do pekáčku a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňu dozlatova. Maso občas přece jen zkontrolujeme a podle potřeby podlijeme.

Mezitím si pipravíme sudové zeli, kam při dušení přidáme jedno nahrubo nastrouhané jablko a dochutíme solí a cukrem. Podlijeme při dušení trochou výpeku z masa. Zelí má pak výbornou chuť.

Připravím si i bramborové knedlíky ty : z restovaného řapíkatého celeru a slaninky a knedlíků z práškového těsta.
Podáváme jako hlavní jídlo.

Recept na knedlíky je zde také v receptech jako přílohy:

Podobně dělám kachnu se zelím a knedlíkem.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1811-moravsky-vrabec-se-zelim-a-knedlikem-z-rapiku-a-slaniny

Zajímavé recepty

Komentáře

Ivka autor receptu, 28. 10. 2012 - 17:28
Mrkni se na topky, je to tam vše nafocené po obědě jse mt otam dala a i popsané, ano, ty restuješ slaninku, pak k ní přidáš pokrájený řapík, také restuješ, necháš trochu zchadit, žádný tuk nedáváš, přidáš pak knedlíky z prášku, vejce a pak už klasika postup podle návodu. 😋 😄

Jana, 28. 10. 2012 - 17:10
Rozumím tomu Ivo dobře, že ty knedlíky jsou z prášku a řapíkatý celer se slaninou tam přimícháš??

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁