Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík

Bezmasá jídla

Autor: (další recepty autora)

Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík
Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík

Suroviny

Na omáčku:
tři PL másla
dvě menší cibule
hladká mouka
dvě PL nakladaného kopru /může být čerstvý/
smetana na šlehání
hovězí vývar /masový bujón/
sůl, pepř, cukr, ocet
vejce uvařené na tvrdo
Na knedlíky:
500 g hrubé mouky
asi 200 ml mléka
celý prášek do pečiva
dvě žemle
lžička soli
vejce

Postup

Na másle zpěníme cibuli, zasypeme hladkou moukou a vytvoříme jíšku. Zalijeme horkým vývarem. Necháme důkladně provařit, po deseti minutách přidáme nasekaný kopr /já používám kopr nakládaný ve sladkokyselém nálevu-omáčka je pak navinulejší/, sůl, pepř dle chuti. Na závěr přidáme sladkou smetanu a již nevaříme. Dochutíme octem /lákem z kopru/ a cukrem, záleží na chuti každého. Podáváme s knedlíkem a vejcem uvařeným natvrdo.

Knedlíky: Mouku smícháme se solí, práškem do pečiva a promícháme, přidáme mléko, v němž jsme rozkvedlali vejce a vytvoříme poměrně řídké těsto. Necháme chvilku odpočinout, zapracujeme nakrájené žemle a vytvoříme dvě šišky o průměru cca 10 cm. a zavařujeme ve slané vodě dvacet minut. Po deseti minutách knedlík obrátíme. Je potřeba použít kvalitní prášek do pečiva a dbát na čas varu knedlíků, jinak by se mohly srazit. Knedlíky vyjmeme, propícháme vidličkou a krájíme nití na plátky.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/1824-koprova-omacka-s-varenym-vejcem-houskovy-knedlik

Komentáře

evahu, 9. 11. 2012 - 19:49
Koprovku tu my rádi 😋 😋

Jana, 9. 11. 2012 - 12:58
mikat vítej na Dobrotách!!! Klasika, která nikdy nezklame! Díky za tip na zítřejší rychlý oběd 😋

mneneznas, 8. 11. 2012 - 21:40
😄 vítáme Tě mezi námi 😄 koprovka u nás nikdy nezbude 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁