Medovník
Autor: Alča (další recepty autora)
Suroviny
- 30g másla
- 100g mletý cukr
- 250g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 2 pol.lžíce medu
- šálek kávy
- panák rumu
- ořechy namleté na hrubo
- strouhaný perník
- 1 salko, vařené 2 hodiny na karamel
- nebo karamelové salko
- 1 kostka másla
Postup
V míse smícháme máslo, vejce, med a cukr a mísu položíme nad hrnec s vroucí vodou, a mícháme až je hmota teplá přidáme sodu, zamícháme. Postupně přimícháváme mouku. Sundáme z hrnce a vymícháme těsto, které se nelepí.
Na vále rozdělíme těsto na 5 dílků a rozválíme asi 2mm tenké, přeneseme na pečící papír a podle dna dort. formy vykrájíme kola. Šesté kolo vytvoříme z odkrojků.
Pečeme 4-5 minut na 180°C do zlatova.
Vyšleháme si máslo se studeným karamelovým salkem
Připravíme si ocezenou kávu kterou smícháme s rumem.
Placky potíráme kávou a potřeme krémem, posypeme ořechy a perníkem a skládáme na sebe.
Pak potřeme celý dort zbylým krémem a celý posypeme ořechy s perníkem.
Zabalíme do freš folie a dáme ztuhnout do lednice, kde dortík mírně zatížíme.
