30g másla
100g mletý cukr
250g hladké mouky
1 vejce
1 lžička jedlé sody
2 pol.lžíce medu

šálek kávy
panák rumu
ořechy namleté na hrubo
strouhaný perník

1 salko, vařené 2 hodiny na karamel
nebo karamelové salko
1 kostka másla

Medovník

V míse smícháme máslo, vejce, med a cukr a mísu položíme nad hrnec s vroucí vodou, a mícháme až je hmota teplá přidáme sodu, zamícháme. Postupně přimícháváme mouku. Sundáme z hrnce a vymícháme těsto, které se nelepí.
Na vále rozdělíme těsto na 5 dílků a rozválíme asi 2mm tenké, přeneseme na pečící papír a podle dna dort. formy vykrájíme kola. Šesté kolo vytvoříme z odkrojků.
Pečeme 4-5 minut na 180°C do zlatova.
Vyšleháme si máslo se studeným karamelovým salkem
Připravíme si ocezenou kávu kterou smícháme s rumem.
Placky potíráme kávou a potřeme krémem, posypeme ořechy a perníkem a skládáme na sebe.
Pak potřeme celý dort zbylým krémem a celý posypeme ořechy s perníkem.
Zabalíme do freš folie a dáme ztuhnout do lednice, kde dortík mírně zatížíme.

Autor: Alča (více receptů autora), Dorty, zákusky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek